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BSF-13.11.2018

Tres perfect serve elaborados con Beremot para combatir el frío

De la noche a la mañana, así es como ha llegado el frío este otoño, sin otorgar un mínimo periodo de transición para adaptarnos y hacer el cambio de armario, lo que ha pillado a más de uno desprevenido. Hemos pasado de la manga corta a los jerséis y chubasqueros en un abrir y cerrar de ojos, y hemos dejado a un lado los helados y las bebidas frías para sustituirlos por platos de cuchara y un buen caldo.

Pero que el frío y la lluvia no te estropeen la oportunidad de seguir disfrutando de un perfect serve a base de Beremot, ya que nuestro vodka, aunque se conserva y sabe mejor con temperaturas mínimas, ofrece una variedad de sabores que, combinados con los ingredientes adecuados, pueden ayudar a sobrellevar el clima otoñal. La clave está en encontrar tu aroma favorito y combinarlo con aquello que más te guste para obtener un resultado satisfactorio.

BSF-13.11.2018

Aquí te ofrecemos tres combinaciones para que las disfrutes a lo largo de esta estación. Tres perfect serve que podrás degustar en cualquier momento y lugar sin preocuparte de coger un resfriado.

Sunset Hot

El sabor estrella para estas fechas es sin duda Beremot Spicy Fresh, puesto que esta explosiva mezcla de fresa, lima y chile, con un toque picante, ayudará a incrementar un poco nuestra temperatura corporal. Además, esta atrevida propuesta ha dado lugar a un nuevo concepto de vodka que te sorprenderá, gracias a su intensidad y frescura, que hace de Spicy Fresh un producto original y para nada empalagoso.

El modo de preparación es muy sencillo. Necesitarás 5 cl. de Spicy Fresh, 20 cl. de expressive Orange y 10 cl. de zumo de naranja. Estos tres ingredientes se añadirán en un vaso ancho con mucho hielo y removemos hasta que quede una mezcla uniforme. Te aconsejamos añadir una rodaja de naranja y guinda o frambuesas para darle un aspecto más simpático.

sunset hot

Passion Mix

Otra manera original de aguantar las bajas temperaturas mientras lo pasas bien o estás de fiesta es optando por este perfect serve con lima. El aroma cítrico intenso de este vodka es nuestro mejor aliado en otoño para contrarrestar los efectos del frío. Asimismo, lo hace manteniendo la fuerza del destilado gracias al sabor ácido que impregna esta fruta.

Para tomarlo, haz acopio de una copa de balón y llénala completamente con hielo. Añade 5 cl. de Beremot Lima, 3 cl. de concentrado de lima, 1 cl. de licor de canela y 15 cl. de refresco de limón en una mezcla perfecta y homogénea. Su color y aspecto recuerdan a la limonada, pero dotado de un sabor mucho más penetrante. Solo queda añadir un twist de limón y una hoja de hierbabuena para disfrutar no solo de un resultado único, sino de un aroma inconfundible.

PASSION MIX

Orange Pomelo Carrot

Los cítricos siempre funcionan como complemento vitamínico y ayudan por supuesto a superar las mínimas temperaturas. Sin embargo, con Beremot Naranja recogemos la variedad de la esencia de este fruto con el toque amargo y la frescura que este comestible proporciona. La naranja es perfecta para reforzar el sistema inmunológico y aumentar las defensas, así como ricas en vitamina C. Su alto contenido en  potasio y antioxidantes ayudan a combatir los resfriados y la gripe, por lo que es un complemento útil para protegerse de virus y bacterias.

Su elaboración no requiere dificultad, por lo que solo necesitaremos 5 cl. de Beremot Orange y 5 cl. de zumo de pomelo, naranja y zanahoria. En un vaso de tubo, añadiremos hielo en roca hasta completarlo. Acto seguido, incorporaremos todos los ingredientes, dejando los elementos decorativos para el final. El color del pomelo y la naranja crearán una tonalidad muy sugerente y cautivadora, que solo faltará adornar con una zanahoria y un gajo de pomelo.

orange pomelo carrot

¿Te han gustado estas recomendaciones? No olvides enviarnos una imagen con tu cóctel Beremot y, si te atreves, añade un nuevo ingrediente y ayúdanos a mejorar cada día un poco más. Síguenos en TwitterFacebook e Instagram y no te pierdas ninguna novedad.

bartender portada

Cómo ser un bartender profesional y no perecer en el intento

bartender sevilla

La gastronomía y el sector de las bebidas espirituosas han experimentado una evolución notable en la última década. Ambas áreas se han reinventado adoptando múltiples maneras y recetas, apostando cada vez más por resultados novedosos y arriesgados. La alta cocina, así como la mixología, que es el caso que nos ocupa, buscan ofrecer un producto que sorprenda y satisfaga a los asiduos en este terreno tan provisto de posibilidades.

En Beremot nos vamos a centrar en la descripción del bartender profesional, la persona que trabaja detrás de la barra de un bar para elaborar bebidas —algunas inimaginables— y servírselas a los clientes. Una labor no muy reconocida de momento, pero que necesita cualidades basadas en la creatividad y la agilidad, además de la profesionalidad, característica sine qua non que reúne cada barman de la plantilla.

Lo primero que hay que tener en cuenta es que no se trata de un camarero al uso. Aunque se puede confundir la labor, el bartender no solo debe saber elaborar cada propuesta, lo que exige una memoria prodigiosa a la hora de recordar cada ingrediente, sino servirlo a todo tipo de personas.

La regla de oro es empatizar y agradar al cliente. Una sonrisa antes de atenderle será un buen comienzo. Cualquier gesto importa, como colocar una servilleta o posavasos en frente de él, demostrando de esta forma atención por tu parte para ofrecerle de paso la oportunidad de pedirte un gin-tonic, un vodka o cualquier otra bebida. Esta habilidad para agradar a las personas se puso de manifiesto en el II Congreso Nacional de Ocio Nocturno, que se celebró en Valencia el pasado mes de abril, gracias a un stand propio que contó con nuestros bartenders profesionales.

Contar con una inmensa paciencia puede ser una de tus mayores virtudes, esto es, la habilidad para aguantar conversaciones, incluso cuando te topas con personas que han estirado la noche más de la cuenta. Un buen profesional sabe el momento en que hay que poner fin a una charla, dar consejos o advertir de las consecuencias de seguir bebiendo, buscándole al cliente un medio de transporte acorde a sus posibilidades para que llegue con total seguridad a casa.

¡Bendita memoria!

vodka bartender

Otro requisito indispensable. Para ser especialista en mezclar bebidas con otros ingredientes y generar un resultado satisfactorio, tienes que conseguir almacenar en tu cabeza cada uno de los componentes de un buen perfect serve. Memorizar un gran listado de recetas te convertirán en la envidia de otros competidores y lograrás la admiración de cualquiera. Así te libras también de consultar una chuleta, un gesto mal visto por los clientes, ya que genera desconfianza, aparte de la espera. Demuestra lo que vales y evita los nervios. Maneja con soltura la coctelera y todos los utensilios, ya que son las herramientas indispensables para alcanzar el éxito en este tipo de trabajo, como quedó demostrado en el Salón de Gourmets, donde Beremot participó para exhibir su experiencia en el sector del vodka.

Esto nos lleva a otra cualidad indispensable, el conocimiento del menú de bebidas del local o bar en el que trabajas. No serán pocos los que te pedirán consejo o algún trago recomendable, por lo que es importante reconocer cada uno de los perfect serve que puedes dispensar y advertir del stock. Craso error si afirmas a la ligera y tras preguntar tienes que desdecirte porque el encargado confirma que no quedan existencias.

Por último, el conocimiento de determinadas herramientas y utensilios te facilitará mucho el trabajo. Utilizar un sacacorchos para abrir una botella de vino o un abridor de manera rápida y eficiente no solo dará una buena imagen de cara al público, también agilizará mucho las cosas.

Escuelas y certificados

barman andalucia sevilla

Después de estas nociones básicas te preguntas, ¿cómo convertirme en un bartender de categoría? Cualquiera puede iniciarse en el mundo de la coctelería. Sin embargo, si quieres que te contraten, habrá que contar con una certificación. Esta se consigue en una escuela de coctelería, en un curso online o a través de las clases que ofrecen algunos restaurantes, es decir, cursos exprés que un establecimiento pone a disposición de la futura plantilla para enseñarle los mecanismos internos de trabajo. En cambio, las escuelas ofrecen clases para grupos con objeto de alcanzar experiencia práctica. Los estudiantes trabajan con un instructor del cual pueden aprender muchas habilidades.

Una vez obtengas todo lo necesario para desempeñar esta profesión, no temas a la hora de probar cosas nuevas. Un buen comienzo puede pasar por trabajar como asistente de bartender, donde aprenderás a manejarte con los instrumentos fundamentales para tu trabajo y cogerás soltura mientras acompañas y te fijas en grandes profesionales de la coctelería.

¿Estás preparado para convertirte en un gran bartender? No olvides informarte de nuestros vodkas y de la actualidad en nuestras redes sociales de TwitterFacebook e Instagram.

vasos portada

Porque el tamaño y la forma del vaso sí importan

Todo influye. No es lo mismo tomar algo en un vaso de cristal que en uno de plástico. Las características del continente acaban por afectar al contenido, condicionando de una forma u otra el sabor y la temperatura. La elaboración y presentación de un perfect serve dependen en buena medida del tipo de vaso o copa que utilicemos. En Beremot recomendamos utilizar una cristalería transparente y clásica que permita apreciar tonalidades e ingredientes sin que esto desfigure la composición.

Cada propuesta debe servirse en el vaso que corresponda y, aunque no existe una clasificación oficial en este sentido, por frecuencia sí que hay algunos que se utilizan para determinados tipos de bebidas, donde no puede faltar tampoco una temperatura fría, estado que conseguiremos enfriando las copas en un congelador o con mucho hielo.

Copa de cóctel

Una copa clásica, sencilla y elegante que no puede faltar en ningún establecimiento. Su forma cónica, de cono invertido en forma de Y, es idónea para daiquiris o cócteles que se sirvan muy fríos, donde a veces no es necesario añadir hielo. También se le conoce como copa Martini, provista de un pie mediano y con una boca con gran apertura. Al no tener gran profundidad, la decoración que acompañe a cualquier bebida ha de ser simple y no muy abundante, ya que la capacidad con la que cuenta es en torno a los 150-200 ml. En este tipo de cristalería, Beremot ha elaborado distintos perfect serve, como este Banana Russian Coffee.

copa coctel

Copa Hurricane

Su base ancha y corto cuello le confieren una forma estilizada y atractiva. Tiene un cuerpo alargado y el vaso es amplio, con una capacidad de 400 ml aproximadamente. Es muy recomendado para propuestas tropicales que requieren de una decoración bonita o un gran número de adornos en su presentación. Ejemplos como la piña colada y el San Francisco ilustran perfectamente esta descripción.

Copa de balón

La conocerás porque es la que se ha utilizado para el brandy, una copa redonda, con la base más ancha pero que se va estrechando en la boca. Cuando servimos en ella una bebida a temperatura ambiente, lo aconsejable es cogerla por la base con la palma de la mano para de esta forma apreciar mejor el aroma. Hay dos tipos: una que se estrecha en la boca de la copa, y otra con una más ancha que facilita la inclusión de ciertos ingredientes para adornar, como frutas. Si vas a tomar cócteles espumosos o con nata, esta es tu opción, con una capacidad de 350 ml. Sirvan también de ejemplo, como propuesta en este tipo de continentes, el perfect serve de naranja y el de lima, que se elaboran con Beremot.

copa balón

Copa Margarita

Muy parecida a la clásica, pero de tallo alto y con una base mediana con una apertura de la boca más ancha de lo habitual que termina por estrecharse, imitando la forma de una taza. Su nombre proviene del cóctel Margarita, a pesar de que también es un continente muy usado con los daiquiris. La reconocerás porque normalmente viene acompañada de un escarchado de azúcar sobre sus bordes. Cuenta con una capacidad de 200-250 ml.

copa margarita

Vaso Highball o Tumbler

El más utilizado por bares y restaurantes. Nos encontramos ante un recipiente alto y estrecho, propicio para cubatas, con un contrapeso en la base y del mismo diámetro que la boca. Se emplea para destilados con agua, tónica o bebidas que se diluyen muy bien y suelen acompañarse de cubitos de hielo. En cuanto a los adornos, no hay que abusar en este tipo de cristalería, por lo que bastará con una simple rodaja de limón o naranja, en función de lo que estemos tomando. Su capacidad es de 300 ml. En el caso de Beremot, suele ser un vaso muy habitual para elaborar todo tipo de recetas, como el Natural Sunrise, el perfect serve de Spicy Fresh o el Apple Caipiroska.

tumbler

Vaso Old Fashioned

Perfecto para tomar whisky y otras propuestas. Su capacidad (unos 250 ml) y anchura permiten incluir una gran cantidad de hielo, así como una decoración abundante y ostentosa. Un vaso corto y ancho, pesado, pero con un cristal resistente que presenta distintas variaciones en diseño. A pesar de sus múltiples variedades, es un vaso en el que se han servido propuestas como Jasmine o White Russian Chocolate.

old fashioned

En definitiva, siempre hay una copa para cada momento y bebida. La clave está en saber adaptar adecuadamente la decoración y presentación del perfect serve, puesto que, como hemos descrito, estos se pueden acompañar de otros ingredientes o decorar con frutas y otros ingredientes. Si queremos llamar la atención del cliente, tenemos que apostar por el impacto visual con la cristalería adecuada.

¿Te ha gustado esta clasificación de vasos para cada tipo de bebida? Infórmate de toda la actualidad sobre coctelería en nuestras redes sociales de TwitterFacebook e Instagram.

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Lo más picante de Beremot Spicy Fresh para refrescarte en agosto

Disfrutar de una buena copa es cuestión de contar con los ingredientes necesarios y de calidad. Bien es cierto que el verano es una de esas épocas en las que somos más propensos a tomar algo refrescante para aliviar el calor y cobijarnos bajo la sombra, junto a la playa o la piscina. Lo que no todos saben es que el picante es nuestro mejor aliado durante estos días, pues contribuye como ningún otro elemento a la hora de paliar los efectos de esas jornadas en las que el sol es más agresivo. Esto es así porque el picante nos hace sudar y nuestra piel se evapora. Es en esta fase de sublimación gaseosa donde el sudor necesita absorber energía de nuestra piel y eso nos aporta una sensación de frescor.

SPICY FRESH

Para estos casos, en Beremot disponemos de un sabor único que atraviesa los desafíos de la naturaleza y que ha sorprendido a los paladares más salvajes. Se trata de Spicy Fresh, una atrevida mezcla de fresa, lima y chile que, con su toque picante, ha redefinido el concepto del licor de vodka.

Este mix es un producto que ha ido cautivando a los consumidores más valientes, aquellos que desean deleitarse con algo exótico y al margen de lo convencional. Un licor de 20 grados que presenta un intenso color rojo, un detalle que llama la atención y predispone a tomarlo solo, a modo de chupito, o acompañado.

Te explicamos cómo disfrutar de esta mezcla innovadora a través de sugerentes recetas que te ayudarán a explotar al máximo todas sus características.

Spicy Fresh Mojito

Nuestra reinterpretación del mojito, ese combinado tan popular y originario de Cuba, como nunca antes lo habías probado. El resultado no te dejará indiferente porque reúne ingredientes que disimulan sutilmente el ‘pique’ que en este caso lo caracteriza. Elaborarlo es bien sencillo porque solo necesitarás 3 cl. de ron blanco, 20 cl. de refresco de lima limón y 20 gramos de azúcar, mezclados con 5 cl. de vodka Beremot Spicy Fresh en un vaso bien frío y que removeremos hasta que quede una mezcla homogénea. Podemos darle un aspecto más elegante con tres rodajas de lima y hierbabuena.

mojito

Sunset Hot

Con una apariencia cautivadora que invita a tomarlo sin miramientos y en cualquier enclave que se preste, entre tonalidades rojas y anaranjadas, este perfect serve exprime como ningún otro la acidez de nuestro licor. Con 5 cl. de Spicy tendremos suficiente, añadiendo además 20 cl. de tónica de naranja y 10 cl. de zumo de naranja para contrarrestar la intensidad de su sabor. Recomendamos servirlo en un vaso helado con varios cubitos de hielo para intensificar esa sensación de frescor y añadir frambuesas y una rodaja de naranja para darle un aspecto más sugerente.

sunset hot

 Lemon Fresh

Puede que seas de esas personas cuyo estómago no está destinado para las emociones fuertes. Si el picante no es de tu agrado, siempre puedes recurrir a una receta como esta que te presentamos en la que los componentes cítricos atemperan su fuerza. La elaboración consta de 5 cl. de Spicy Fresh, 20 cl. de refresco de limón, un gajo del mismo ingrediente, así como un twist de limón y una rama de menta para adornarlo.

lemon fresh

Shoot Hot

Para los amantes de los chupitos sugerimos probar algo salvaje y contundente, pero con el toque inconfundible que desde Beremot le solemos dar a nuestros productos. Vierte en un pequeño vaso 2 cl. de Spicy Fresh y 1 cl. de Ginger Ale. Solo queda por añadir una gota de angostura de naranja.   

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beremot feria coctel

El mundo de la coctelería se exhibe a lo grande este 2018

La ‘Feria’ es un término amplio que alberga múltiples significados y que muy posiblemente poco tenga que ver a priori con el mundo de los destilados y la coctelería. Sin embargo, el alcohol es un producto que está ligado al ocio y al tiempo libre, por lo que no son pocos los eventos en los que suele estar presente. Ginebra, whisky, ron o vodka se muestran ante el público en sus respectivos stands en un ambiente profesional, una oportunidad única para dejar su impronta de cara a consumidores potenciales, establecimientos, bares y de esta forma abrirse aún más al mercado.

Beremot ha estado presente este año en algunos eventos de especial importancia con el objetivo de expandirse aún más por el mercado. Es el caso del Salón de Gourmets de Madrid, celebrado el pasado mayo, y el II Congreso Nacional de Ocio Nocturno, que tuvo lugar en Valencia el pasado mes de abril.

beremot cocteleria vodka

En este sentido, hemos hecho un repaso de algunas exposiciones internacionales y nacionales que se centran en este sector durante este 2018. Cada año se reúnen profesionales, expertos y curiosos para conocer de primera mano las marcas y distribuidores que pretenden dar a conocer novedades y tendencias en el campo de los destilados.

En ocasiones, esto se acompaña de interesantes muestras por parte de los bartenders, quienes elaboran novedosas propuestas en directo para el deleite de los presentes, o de la presentación de nuevas marcas y bebidas que se van a lanzar al mercado. En cualquier caso, estamos ante un espacio en el que compartir conocimientos, un escaparate que también sirve para que las marcas nacientes tengan acceso a importadores y distribuidores.

Bar Convent Berlín (BCB)

Esta Feria Internacional de Bar y Bebidas, que se desarrollará entre el 8 y 10 de octubre de 2018, acoge cada año más de mil marcas y expositores, donde también se dan cita camareros y profesionales de bebidas. La mitad de los stands y visitantes provienen del extranjero, que aprovechan la ocasión para descubrir nuevas variedades de licores, destilados que tienen pensado salir al mercado y cervezas artesanales.

vodka beremot mixologia

Tales of the Cocktail (TOTC)

Este evento reúne actividades lúdicas que acompañan a las reuniones que mantienen profesionales y expertos en el mundo de la coctelería y los destilados, donde no faltan los seminarios y algunas clases de elaboración. Se fundó en 2002 en Nueva Orleans y cada año congrega a la industria internacional de bares y licores durante una semana para celebrar talleres, degustaciones y eventos especiales pensados para barmans, destiladores y otros profesionales de bares y licores.

Imbibe Live London

Cualquier persona que desee comprar o servir bebidas con licencia en el mercado tiene que pasar por esta exposición anual en la que se reúnen los mejores expertos. Este año se celebra el 2 y 3 de julio en Olympia London. Es sin duda una feria expositora de gran envergadura, la más grande de Europa, en la que se imparten seminarios innovadores, se experimenta con degustaciones raras y únicas o se descubren las últimas tendencias de la industria.

Ferias y exposiciones nacionales

Desde lo más internacional damos un salto al panorama nacional, ya que en nuestro país también se celebran estos encuentros, como el Barcelona Rum Congress o el FIBAR de Valladolid.

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Barcelona Rum Congress (BRC)

Un evento mucho más localizado que se presenta como una plataforma de negocio, inspiración, networking y difusión de tendencias. El congreso consta de tres pilares fundamentales: exhibition, education y experience. Una combinación perfecta entre ron, coctelería y gastronomía.

FIBAR Valladolid

Un punto de encuentro del bartending nacional que aglutina durante tres jornadas (12-14 de noviembre) las tendencias internacionales del sector de la coctelería, la mixología, las bebidas premium y los profesionales de la industria hostelera. En él se comparten inquietudes, novedades y experiencias. Además, se dan cita los más destacados profesionales del panorama nacional e internacional.

The Drinks Show

El primer encuentro internacional para amantes de la hostelería que incluye novedades sobre el sector de la coctelería, los destilados y mixers premium. Celebrado el 22, 23 y 24 de enero, ha estado repleto de novedades y curiosidades, incluyendo una master class y mesas redondas, compuestas por las figuras más representativas del bartending y la coctelería, tanto nacional como internacional. Un recorrido por el sabor, la vanguardia y las novedades en un sector dinámico y cambiante.

coctel vodka feria

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El vodka también tiene su canción

La música es el acompañante perfecto de cualquier persona y está presente en cada momento de nuestras vidas: en casa, en la calle, al hacer deporte o ir de viaje, mientras esperamos, en momentos de euforia y tristeza e incluso cuando vamos a dormir. No cabe duda de que las canciones provocan efectos en nuestro estado de ánimo y condicionan nuestras emociones.

No son pocos los estudios que afirman que escuchar música tiene beneficios para la salud porque reduce el estrés o nos hace sentir mejor ante situaciones adversas. Por otro lado, otras investigaciones son capaces de determinar la personalidad de alguien en función de lo que oye habitualmente. La versatilidad y ausencia de barreras mentales están relacionadas con el blues, el jazz y la música clásica, mientras que las personas extrovertidas prefieren el pop o el funk. La música se utiliza para regular las emociones, pero también para disfrutar.

musica vodka

Es muy probable que los apasionantes del vodka hayan escuchado algunas de estas canciones que recopilamos en Beremot, cuyas letras hacen una mención especial a este destilado. En cambio, otras giran más en torno a las bebidas espirituosas con historias de todo tipo. Solo toca preguntarse, ¿sentiremos más predilección por el vodka con esta música?

Korpiklaani – Vodka

De las pocas canciones que dedican su letra por completo a este destilado. Korplikaani es una banda finlandesa de folk metal con un estilo intenso que juega con la magia de la instrumentación del folk y el metal finés. Esta pieza musical destaca por su energía y capta a la perfección la pasión por esta bebida, incluyendo algunas referencias cómicas a sus efectos tras un consumo moderado.

Vodka ‘n’ roll – Mago de Oz

El folk metal español encontró refugio en bandas de la talla de Mago de Oz. Con este single, el segundo del álbum de Gaia III, el grupo recrea un ambiente festivo en un mundo de moteros con varias alusiones al vodka. A base de ritmos rápidos y estribillos potentes muy característicos de sus canciones, invitan a bailar y escuchar rock sin que falte una buena copa. La esencia de la música celta y el folk se dan la mano acompañados de golpes de acordeones y el sonido característico de los violines.

White Russian – Marillion

El ruso blanco es un cóctel que se prepara con vodka, licor con sabor café y nata líquida. Una mezcla de sobremesa que cuenta con su propia canción, la compuesta por esta banda británica de rock de los años 80. Sin embargo, a pesar de llevar por título el nombre de este famoso combinado, Marillion no se centra en él y lo menciona de manera tangencial, por lo que el título se reduce al intento de actuar como reclamo.

Bloody Mary Morning – Willie Nelson

El compositor, cantante y guitarrista estadounidense de country Willie Hugh Nelson dedica esta pieza a un cóctel que ostenta cierta fama internacional y que contiene vodka entre sus ingredientes. Se cuenta que Nelson interpretó el tema en una fiesta en Tennessee (EE. UU.) con el que sorprendió al vicepresidente de Atlantic Records, quien le ofreció un contrato para formar parte de la nueva división de música country de la compañía. La canción original es bien distinta de la actual, ya que ha sufrido tantas modificaciones que se acabó convirtiendo en un relato en el que un hombre es abandonado por su esposa.

Gin & Juice – Snoop Dogg

Es el segundo sencillo de este rapero norteamericano que, aunque no tiene al vodka como protagonista, su letra y ritmo recrean una atmósfera idónea para bailar con uno de nuestros Beremot. Nominada a los Grammy Awards de 1995 por Mejor Interpretación de Rap en solitario, llegó a liderar las listas de canciones durante una larga temporada.

Chandelier – Sia

La enigmática y transgresora Sia, cantante y compositora australiana, interpreta esta canción que la llevó como artista a aparecer en la lista Billboard Hot 100 y con la que estuvo nominada a cuatro Premios Grammy. Tanto el vídeo como la canción contienen referencias a su vida y sentimientos. La historia pone el foco de atención en la forma de divertirse y el cansancio que genera cuando ese ritmo de vida se convierte en rutina. Se refleja muy bien en la coreografía del videoclip a través de movimientos en los que la bailarina avanza y retrocede. Está considerada por la crítica como la mejor canción de la artista y tanto la letra como los hipnotizantes movimientos coreográficos en el videoclip lo demuestran.

¿Has escuchado ya estas canciones y te consideras un enamorado de los vodkas? Si quieres estar informado de las últimas novedades en el sector, no olvides seguirnos en nuestros perfiles de TwitterFacebook e Instagram.

FERIA GASTRONOMIA

Los vodkas Beremot rugen en el Salón de Gourmets de Madrid

GENTE BEREMOT

La marca sevillana de vodka Beremot está viviendo unos meses idílicos gracias a su presencia en varios eventos y actos que le han permitido expandirse más en el mercado. Locales onubenses como Touché o Calle Ocho, además de pubs afincados en Madrid, han depositado su confianza en este destilado para celebrar eventos de calado y fiestas de renombre que han acogido a un gran número de asistentes. Así quedó demostrado, por poner un ejemplo, en el II Congreso Nacional de Ocio Nocturno, celebrado en Valencia (24 y 25 de abril).

La presencia del vodka más salvaje continúa en la mayoría de regiones de España. Hace poco se dejaba ver por la capital madrileña. Entre el 7 y 10 de mayo tuvo lugar la 32º edición del Salón de Gourmets en IFEMA, que albergó más de 1.600 expositores y 40.000 productos innovadores. Se trata de un evento de suma importancia para el país porque en él se dan cita lo mejor de la alimentación y las bebidas, con un récord de participación que ha superado los 90.000 visitantes.

Esta feria supone un volumen de negocio directo e indirecto que supera los 200 millones de euros, con importantes reuniones e importadores procedentes de más de treinta países. Sin duda, un espacio de encuentro propicio para dar un salto cualitativo en uno de los sectores más importantes de España, donde Beremot ofreció su amplia variedad de vodkas y presentó su apuesta más picante: Beremot Spicy Fresh.

El evento ha sido una oportunidad excelente para exhibirse de cara al exterior, ya que solo tienen cabida los productos más atractivos. No obstante, la marca radicada en el municipio de El Viso del Alcor supo imponerse a base de creatividad, gracias a un stand de decoración sencilla que se ganó al público. Provisto de plantas y paneles de madera, simulaba cabañas de la jungla. Justo allí se presentó el enorme abanico de sabores, así como el nuevo Beremot Spicy Fresh, que destacó notablemente gracias a su toque fresco de lima, ácido de la fresa y picante del chili. Una mezcla explosiva que atrajo la curiosidad de congresistas y asistentes que se atrevieron con el aroma más salvaje.

VODKA BEREMOT

Los bartenders de la marca formaron parte de un clima acogedor y festivo que evocaba algunos elementos naturales. Asimismo, se presentaron en directo perfectservers, supeditados por supuesto a una exhaustiva elaboración en la que un barman hacía alarde de sus habilidades y alguna que otra acrobacia ante el asombro de los congregados, quienes esperaban con perplejidad y deseo una refrescante copa de alguna de sus cinco variedades: neutro, lima, fresa, café y naranja.

El Salón de Gourmets se engalanó para la ocasión acogiendo diversos puestos y stands en los que diferentes marcas de bebidas y alimentos competían por mostrar sus ventajas ante el público. Este respondió como se esperaba, una afluencia que copó todos los espacios de esta 32ª edición en la que se reivindicaron nuevas ideas y modelos de negocio en el entorno gastronómico. Un sector que genera una riqueza importante y constituye un pilar fundamental de la economía de nuestro país.

GOURMETS VODKA

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Beremot vodka

Organiza la fiesta perfecta con Beremot

Plantear todos los detalles de una fiesta conlleva una enorme responsabilidad y ser el anfitrión de la misma no es nada fácil: elegir el lugar y el momento adecuados, la lista de invitados, la comida y bebida que vas a ofrecer, la música… Tareas titánicas que exigen paciencia, tesón y creatividad.

En Beremot sabemos las claves que funcionan y que te ayudarán a crear el evento perfecto para sorprender a tus familiares y amigos, ya sea un cumpleaños o una fiesta temática. Lo importante es que estés rodeado de los tuyos y lo paséis en grande.

A continuación, te proponemos unos sencillos pasos que deberás seguir para llevar un orden de la preparación y no olvidar ningún detalle. Y lo más importante de todo, la guinda: sorprende con un cóctel elaborado con uno de nuestros vodkas.

1- Lugar, fecha y hora. ¡Anúncialo!

El paso más importante y el primero de todos. Sin el dónde y cuándo es muy difícil que tus invitados sepan siquiera acerca de la fiesta. La idea es avisar de la misma con quince días de antelación, lo que te dará margen para prepararla y a tus invitados para concienciarse y organizarse. Escoge una fecha que le venga bien a todo el mundo, por ejemplo, evitando que coincida con algún evento u otras citas pendientes. Acomoda la hora y si no es posible una fiesta por la noche porque muchos tienen planes, puedes desplazarla al mediodía. Las barbacoas siempre funcionan y permiten mayor flexibilidad. En cuanto al lugar, si buscas algo económico, nada mejor que hacerla en tu casa; o sorprende a las personas que vayas a invitar alquilando un acogedor local o un lugar público en el que se permitan los eventos.

Hay múltiples maneras de anunciarlo, ya sea creando un grupo de WhatsApp o en Facebook para añadir a todos tus contactos. ¡Cúrrate un texto que despierte la curiosidad de lo que vas a organizar!

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2- Lista de invitados y presupuesto

Por experiencia sabemos que un gran porcentaje de los que apuestan por fiestas particulares no elabora una lista previa de invitados, lo que provoca que parte de la logística sobre o falte. Para evitar esto es aconsejable escribir una lista con los nombres de todos aquellos a los que deseas invitar y llevar un control de los que confirman su asistencia. De ahí la idea de anunciar tu evento con tiempo. Algo muy importante: especifica si pueden traer acompañante o amigos y pendiente del número de personas que vienen junto a los más cercanos.

Con esto en mente solo tienes que elaborar un presupuesto aproximado. Comida, bebidas y decoración requieren una inversión importante, por lo que tienes que marcar tus prioridades y dejar claro cuánto vas a destinar para cada uno. No todo tienes que aportarlo tú; una fiesta en la que cada persona trae algo funciona muy bien y te ahorra tiempo y dinero. ¡Demasiado que ya pones la casa!

3- La temática

Aquí priman la creatividad y la originalidad. Las fiestas de los 80, disfraces o ibicencas están muy manidas. ¿Una sobre vuestra serie favorita? Ten en cuenta los gustos de cada uno y si coinciden entre la mayoría, prueba a ambientar tu fiesta en ese sentido. Por otro lado, te proponemos cosas tan sencillas como degustaciones o catas, y prepara aperitivos que lleven un diseño o nombre relacionado con lo que celebras.

4- Comida, bebidas y entretenimiento

receta coctel

Dos factores fundamentales para que toda fiesta funcione. Una idea original es compartimentar los ingredientes (modo bufé libre) para que tus invitados preparen lo que más les apetezca. Puedes servir aperitivos para cuando lleguen (quesos, patatas, postres, helados, etc.).

La bebida no debe faltar. Una propuesta interesante son los cócteles, que gracias a Beremot puedes elaborar con cada uno de nuestros vodkas (lista de combinados con nuestro vodka). Si tu fiesta se centra por ejemplo en el cine, prueba con los más cinéfilos. Se sentirán como los protagonistas de la película (El vodka como bebida literaria y cinematográfica). No te olvides de los conductores y piensa en algo sin alcohol para ellos. De esta forma, disfrutarán como uno más sin preocupaciones. Un consejo útil si andas escaso de vasos o platos de plástico consiste en marcarlos o poner el nombre de cada dueño.

El entretenimiento lo puedes servir a través de la música. Esta debe estar organizada de antemano y crea listas con cualquier aplicación de la que dispongas. Piensa en temas que animen de verdad y evita los cambios bruscos. No pega una canción de reguetón y que acto seguido suene rock. Además, la música ofrece muchas posibilidades. Si eres creativo, juega con ella y prepara algunas sorpresas.

5- Decoración

Mantel, platos, cubiertos, servilletas, centros de mesa y luces no pueden faltar. Una vez que organices tu casa o el local (guardando todo aquello que no quieras que sufra daños o se pierda), distribuye la decoración y señaliza los puntos clave como el baño y el lugar de la comida.

decoracion beremot

6- Primeros auxilios

El anfitrión no debería eludir sus responsabilidades. Piensa en los demás y dispón de un botiquín para aquellos que beban una copa de más o no se encuentren bien.

7- Reparte tareas con tus amigos más cercanos

Sin excesos, nada de despotismo. Esto les hará partícipes de la fiesta y son tareas tan sencillas como poner la mesa o preparar la decoración. Si tienes tiempo, recibe a tus invitados conforme van llegando. Vigila que todo esté en orden y limpio, sobre todo el baño. Deberás estar pendiente de lo que se derrama para recogerlo al instante y que el suelo no quede pegajoso.

8- Que no pare la fiesta

Observa todo lo que ocurre y evita los silencios o grupos marginados. La gente se tiene que relacionar. Propón juegos para romper el hielo y guarda algunas sorpresas. Si tienes ingenio, un photocall facilita las cosas. La música tiene que ser bailable. Prueba también con la instrumental tipo jazz, dub o chill lounge. Si cuentas con juegos en grupo o videojuegos competitivos, ofrécelos para que tus invitados tengan algo con lo que entretenerse.

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¿Estás preparado para organizar tu propia fiesta con estos sencillos consejos? No olvides enviarnos una foto disfrutando de ella y con uno de nuestros vodkas a nuestras redes sociales TwitterFacebook e Instagram.

Vodka

¿Cuáles son los países más consumidores de alcohol?

Hay lugares en los que la ingesta de alcohol está terminantemente prohibida. Normalmente, afecta a naciones con una ley muy estricta o donde la religión tiene un importante arraigo, como es el caso de algunos países islámicos, en los que no se permite el consumo de bebidas espirituosas o solo quedan reservadas para encuentros y reuniones trascendentales. En cambio, otros han aceptado esto como una práctica social. Así lo representa el hecho de beber cerveza o vino, que incluso forma parte de la gastronomía y son consumiciones comunes en cualquier menú.

En Beremot nos hemos hecho eco de una investigación sobre el consumo de alcohol en 38 países distintos llevada a cabo por el instituto de investigación Ipsos. El estudio llegó a la conclusión de que Bélgica es la principal nación en promedio de consumo per cápita. Hablamos de 12,6 litros en 2017, lo que sitúa a los belgas en lo más alto del ranking.

El segundo puesto fue para Francia, donde se ha llegado a consumir un promedio de 11,5 litros a lo largo de ese año, mientras que los alemanes ocuparon el tercer puesto con 11,03 litros.

Estos datos arrojan también alguna que otra curiosidad y destierran muchos tópicos. Rusia, país que se nos viene a la cabeza cuando hablamos, por ejemplo, de vodka, no se recoge en las investigaciones como el que más alcohol digiere. La tendencia a reducir el consumo por parte de la población del país es clara, y esto ha quedado reflejado con su séptima posición, marcada por esos 10,12 litros per cápita. Mucho que ver han tenido las políticas del Gobierno, que pretendieron reducir las consumiciones entre sus nacionales incrementando el precio de la botella de vodka. No obstante, la producción casera es habitual en el país, a pesar de que esto trae consecuencias en la calidad y la salud.

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Por otra parte, y haciendo referencia a aquellos lugares en los que beber está mal visto, países como Arabia Saudí e Indonesia quedaron empatados en la última posición de la lista. Como en estos enclaves el alcohol está prohibido por ley, su consumo no llegó ni a un litro por persona en el año 2017.

Hay países que han tenido tradicionalmente una estrecha relación con el consumo de alcohol. Este es el caso de Lituania. Antaño, la corte lituana optaba por el vino como signo de distinción, pero su elevado precio propició el consumo de otras bebidas alternativas. De esta manera surgieron la cerveza y el vodka, y esta última se ha convertido en la bebida más popular del país, que en ocasiones incluso eclipsa a la primera.

También ostenta esa fama Austria, superando en esto a los alemanes. Más del 50% del alcohol consumido por los austriacos es la cerveza y buena muestra de ello es la tradicional fiesta cervecera que celebran en octubre. El vino le sigue de cerca.

El vodka, el favorito del Báltico

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Los habitantes de los países bálticos quedarían maravillados por nuestra amplia variedad de vodkas, ya que sienten cierta predilección por este destilado. Este es el caso de Estonia, que se asemeja en ciertos aspectos a Lituania, y donde su producción se ha incrementado desde la independencia del país y la liberalización del negocio de las bebidas espirituosas. No hay que olvidar tampoco que la cerveza se ha ido haciendo con el mercado poco a poco, sobre todo aquellas que son artesanales, muy famosas en la región.

Como observamos, la rivalidad entre la cerveza y el vodka es patente en muchos países europeos, sobre todo los situados al norte. Polonia es otro ejemplo en el que se incluyen ambas consumiciones. El país produce desde tiempos remotos vodkas de gran calidad. Asimismo, el 36% del alcohol ingerido corresponde a bebidas alcohólicas. La cerveza tiene una importante acogida a nivel nacional y forma parte del 55% del consumo total. El vino es menos habitual y su consumo no llega ni al 10%.

La cerveza, reina de las bebidas

Alemania y su Oktoberfest son un ejemplo internacional de lo que representa esta bebida. Y es que el 54% del consumo corresponde a la cerveza, donde podemos encontrar un amplio abanico de estilos y sabores, tanto artesanales como importadas de otros países.

No podemos olvidar tampoco el rol de nuestro país frente al consumo de alcohol. No está entre los que más beben, pero tomar bebidas espirituosas está aceptado socialmente y además forma parte de la gastronomía. Las cifras de ingesta, como decíamos, son más modestas si las comparamos con nuestros vecinos europeos más directos. En otros tiempos se bebía vino, pero hoy se recurre mucho más a la cerveza, pues representa el 50% de nuestro consumo. Esto nos aleja de Francia o Italia, países que han visto incrementar el consumo de vino.

En cuanto al vodka, su venta ha ido creciendo desde 1990, convirtiéndose en un ingrediente que forma parte de la elaboración de muchos cócteles que se toman en nuestro país. Es el caso del Destornillador, Bloody Mary o Cosmopolitan.

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