FERIA GASTRONOMIA

Los vodkas Beremot rugen en el Salón de Gourmets de Madrid

GENTE BEREMOT

La marca sevillana de vodka Beremot está viviendo unos meses idílicos gracias a su presencia en varios eventos y actos que le han permitido expandirse más en el mercado. Locales onubenses como Touché o Calle Ocho, además de pubs afincados en Madrid, han depositado su confianza en este destilado para celebrar eventos de calado y fiestas de renombre que han acogido a un gran número de asistentes. Así quedó demostrado, por poner un ejemplo, en el II Congreso Nacional de Ocio Nocturno, celebrado en Valencia (24 y 25 de abril).

La presencia del vodka más salvaje continúa en la mayoría de regiones de España. Hace poco se dejaba ver por la capital madrileña. Entre el 7 y 10 de mayo tuvo lugar la 32º edición del Salón de Gourmets en IFEMA, que albergó más de 1.600 expositores y 40.000 productos innovadores. Se trata de un evento de suma importancia para el país porque en él se dan cita lo mejor de la alimentación y las bebidas, con un récord de participación que ha superado los 90.000 visitantes.

Esta feria supone un volumen de negocio directo e indirecto que supera los 200 millones de euros, con importantes reuniones e importadores procedentes de más de treinta países. Sin duda, un espacio de encuentro propicio para dar un salto cualitativo en uno de los sectores más importantes de España, donde Beremot ofreció su amplia variedad de vodkas y presentó su apuesta más picante: Beremot Spicy Fresh.

El evento ha sido una oportunidad excelente para exhibirse de cara al exterior, ya que solo tienen cabida los productos más atractivos. No obstante, la marca radicada en el municipio de El Viso del Alcor supo imponerse a base de creatividad, gracias a un stand de decoración sencilla que se ganó al público. Provisto de plantas y paneles de madera, simulaba cabañas de la jungla. Justo allí se presentó el enorme abanico de sabores, así como el nuevo Beremot Spicy Fresh, que destacó notablemente gracias a su toque fresco de lima, ácido de la fresa y picante del chili. Una mezcla explosiva que atrajo la curiosidad de congresistas y asistentes que se atrevieron con el aroma más salvaje.

VODKA BEREMOT

Los bartenders de la marca formaron parte de un clima acogedor y festivo que evocaba algunos elementos naturales. Asimismo, se presentaron en directo perfectservers, supeditados por supuesto a una exhaustiva elaboración en la que un barman hacía alarde de sus habilidades y alguna que otra acrobacia ante el asombro de los congregados, quienes esperaban con perplejidad y deseo una refrescante copa de alguna de sus cinco variedades: neutro, lima, fresa, café y naranja.

El Salón de Gourmets se engalanó para la ocasión acogiendo diversos puestos y stands en los que diferentes marcas de bebidas y alimentos competían por mostrar sus ventajas ante el público. Este respondió como se esperaba, una afluencia que copó todos los espacios de esta 32ª edición en la que se reivindicaron nuevas ideas y modelos de negocio en el entorno gastronómico. Un sector que genera una riqueza importante y constituye un pilar fundamental de la economía de nuestro país.

GOURMETS VODKA

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Beremot vodka

Organiza la fiesta perfecta con Beremot

Plantear todos los detalles de una fiesta conlleva una enorme responsabilidad y ser el anfitrión de la misma no es nada fácil: elegir el lugar y el momento adecuados, la lista de invitados, la comida y bebida que vas a ofrecer, la música… Tareas titánicas que exigen paciencia, tesón y creatividad.

En Beremot sabemos las claves que funcionan y que te ayudarán a crear el evento perfecto para sorprender a tus familiares y amigos, ya sea un cumpleaños o una fiesta temática. Lo importante es que estés rodeado de los tuyos y lo paséis en grande.

A continuación, te proponemos unos sencillos pasos que deberás seguir para llevar un orden de la preparación y no olvidar ningún detalle. Y lo más importante de todo, la guinda: sorprende con un cóctel elaborado con uno de nuestros vodkas.

1- Lugar, fecha y hora. ¡Anúncialo!

El paso más importante y el primero de todos. Sin el dónde y cuándo es muy difícil que tus invitados sepan siquiera acerca de la fiesta. La idea es avisar de la misma con quince días de antelación, lo que te dará margen para prepararla y a tus invitados para concienciarse y organizarse. Escoge una fecha que le venga bien a todo el mundo, por ejemplo, evitando que coincida con algún evento u otras citas pendientes. Acomoda la hora y si no es posible una fiesta por la noche porque muchos tienen planes, puedes desplazarla al mediodía. Las barbacoas siempre funcionan y permiten mayor flexibilidad. En cuanto al lugar, si buscas algo económico, nada mejor que hacerla en tu casa; o sorprende a las personas que vayas a invitar alquilando un acogedor local o un lugar público en el que se permitan los eventos.

Hay múltiples maneras de anunciarlo, ya sea creando un grupo de WhatsApp o en Facebook para añadir a todos tus contactos. ¡Cúrrate un texto que despierte la curiosidad de lo que vas a organizar!

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2- Lista de invitados y presupuesto

Por experiencia sabemos que un gran porcentaje de los que apuestan por fiestas particulares no elabora una lista previa de invitados, lo que provoca que parte de la logística sobre o falte. Para evitar esto es aconsejable escribir una lista con los nombres de todos aquellos a los que deseas invitar y llevar un control de los que confirman su asistencia. De ahí la idea de anunciar tu evento con tiempo. Algo muy importante: especifica si pueden traer acompañante o amigos y pendiente del número de personas que vienen junto a los más cercanos.

Con esto en mente solo tienes que elaborar un presupuesto aproximado. Comida, bebidas y decoración requieren una inversión importante, por lo que tienes que marcar tus prioridades y dejar claro cuánto vas a destinar para cada uno. No todo tienes que aportarlo tú; una fiesta en la que cada persona trae algo funciona muy bien y te ahorra tiempo y dinero. ¡Demasiado que ya pones la casa!

3- La temática

Aquí priman la creatividad y la originalidad. Las fiestas de los 80, disfraces o ibicencas están muy manidas. ¿Una sobre vuestra serie favorita? Ten en cuenta los gustos de cada uno y si coinciden entre la mayoría, prueba a ambientar tu fiesta en ese sentido. Por otro lado, te proponemos cosas tan sencillas como degustaciones o catas, y prepara aperitivos que lleven un diseño o nombre relacionado con lo que celebras.

4- Comida, bebidas y entretenimiento

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Dos factores fundamentales para que toda fiesta funcione. Una idea original es compartimentar los ingredientes (modo bufé libre) para que tus invitados preparen lo que más les apetezca. Puedes servir aperitivos para cuando lleguen (quesos, patatas, postres, helados, etc.).

La bebida no debe faltar. Una propuesta interesante son los cócteles, que gracias a Beremot puedes elaborar con cada uno de nuestros vodkas (lista de combinados con nuestro vodka). Si tu fiesta se centra por ejemplo en el cine, prueba con los más cinéfilos. Se sentirán como los protagonistas de la película (El vodka como bebida literaria y cinematográfica). No te olvides de los conductores y piensa en algo sin alcohol para ellos. De esta forma, disfrutarán como uno más sin preocupaciones. Un consejo útil si andas escaso de vasos o platos de plástico consiste en marcarlos o poner el nombre de cada dueño.

El entretenimiento lo puedes servir a través de la música. Esta debe estar organizada de antemano y crea listas con cualquier aplicación de la que dispongas. Piensa en temas que animen de verdad y evita los cambios bruscos. No pega una canción de reguetón y que acto seguido suene rock. Además, la música ofrece muchas posibilidades. Si eres creativo, juega con ella y prepara algunas sorpresas.

5- Decoración

Mantel, platos, cubiertos, servilletas, centros de mesa y luces no pueden faltar. Una vez que organices tu casa o el local (guardando todo aquello que no quieras que sufra daños o se pierda), distribuye la decoración y señaliza los puntos clave como el baño y el lugar de la comida.

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6- Primeros auxilios

El anfitrión no debería eludir sus responsabilidades. Piensa en los demás y dispón de un botiquín para aquellos que beban una copa de más o no se encuentren bien.

7- Reparte tareas con tus amigos más cercanos

Sin excesos, nada de despotismo. Esto les hará partícipes de la fiesta y son tareas tan sencillas como poner la mesa o preparar la decoración. Si tienes tiempo, recibe a tus invitados conforme van llegando. Vigila que todo esté en orden y limpio, sobre todo el baño. Deberás estar pendiente de lo que se derrama para recogerlo al instante y que el suelo no quede pegajoso.

8- Que no pare la fiesta

Observa todo lo que ocurre y evita los silencios o grupos marginados. La gente se tiene que relacionar. Propón juegos para romper el hielo y guarda algunas sorpresas. Si tienes ingenio, un photocall facilita las cosas. La música tiene que ser bailable. Prueba también con la instrumental tipo jazz, dub o chill lounge. Si cuentas con juegos en grupo o videojuegos competitivos, ofrécelos para que tus invitados tengan algo con lo que entretenerse.

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¿Estás preparado para organizar tu propia fiesta con estos sencillos consejos? No olvides enviarnos una foto disfrutando de ella y con uno de nuestros vodkas a nuestras redes sociales TwitterFacebook e Instagram.

Vodka

¿Cuáles son los países más consumidores de alcohol?

Hay lugares en los que la ingesta de alcohol está terminantemente prohibida. Normalmente, afecta a naciones con una ley muy estricta o donde la religión tiene un importante arraigo, como es el caso de algunos países islámicos, en los que no se permite el consumo de bebidas espirituosas o solo quedan reservadas para encuentros y reuniones trascendentales. En cambio, otros han aceptado esto como una práctica social. Así lo representa el hecho de beber cerveza o vino, que incluso forma parte de la gastronomía y son consumiciones comunes en cualquier menú.

En Beremot nos hemos hecho eco de una investigación sobre el consumo de alcohol en 38 países distintos llevada a cabo por el instituto de investigación Ipsos. El estudio llegó a la conclusión de que Bélgica es la principal nación en promedio de consumo per cápita. Hablamos de 12,6 litros en 2017, lo que sitúa a los belgas en lo más alto del ranking.

El segundo puesto fue para Francia, donde se ha llegado a consumir un promedio de 11,5 litros a lo largo de ese año, mientras que los alemanes ocuparon el tercer puesto con 11,03 litros.

Estos datos arrojan también alguna que otra curiosidad y destierran muchos tópicos. Rusia, país que se nos viene a la cabeza cuando hablamos, por ejemplo, de vodka, no se recoge en las investigaciones como el que más alcohol digiere. La tendencia a reducir el consumo por parte de la población del país es clara, y esto ha quedado reflejado con su séptima posición, marcada por esos 10,12 litros per cápita. Mucho que ver han tenido las políticas del Gobierno, que pretendieron reducir las consumiciones entre sus nacionales incrementando el precio de la botella de vodka. No obstante, la producción casera es habitual en el país, a pesar de que esto trae consecuencias en la calidad y la salud.

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Por otra parte, y haciendo referencia a aquellos lugares en los que beber está mal visto, países como Arabia Saudí e Indonesia quedaron empatados en la última posición de la lista. Como en estos enclaves el alcohol está prohibido por ley, su consumo no llegó ni a un litro por persona en el año 2017.

Hay países que han tenido tradicionalmente una estrecha relación con el consumo de alcohol. Este es el caso de Lituania. Antaño, la corte lituana optaba por el vino como signo de distinción, pero su elevado precio propició el consumo de otras bebidas alternativas. De esta manera surgieron la cerveza y el vodka, y esta última se ha convertido en la bebida más popular del país, que en ocasiones incluso eclipsa a la primera.

También ostenta esa fama Austria, superando en esto a los alemanes. Más del 50% del alcohol consumido por los austriacos es la cerveza y buena muestra de ello es la tradicional fiesta cervecera que celebran en octubre. El vino le sigue de cerca.

El vodka, el favorito del Báltico

Vodka Beremot

Los habitantes de los países bálticos quedarían maravillados por nuestra amplia variedad de vodkas, ya que sienten cierta predilección por este destilado. Este es el caso de Estonia, que se asemeja en ciertos aspectos a Lituania, y donde su producción se ha incrementado desde la independencia del país y la liberalización del negocio de las bebidas espirituosas. No hay que olvidar tampoco que la cerveza se ha ido haciendo con el mercado poco a poco, sobre todo aquellas que son artesanales, muy famosas en la región.

Como observamos, la rivalidad entre la cerveza y el vodka es patente en muchos países europeos, sobre todo los situados al norte. Polonia es otro ejemplo en el que se incluyen ambas consumiciones. El país produce desde tiempos remotos vodkas de gran calidad. Asimismo, el 36% del alcohol ingerido corresponde a bebidas alcohólicas. La cerveza tiene una importante acogida a nivel nacional y forma parte del 55% del consumo total. El vino es menos habitual y su consumo no llega ni al 10%.

La cerveza, reina de las bebidas

Alemania y su Oktoberfest son un ejemplo internacional de lo que representa esta bebida. Y es que el 54% del consumo corresponde a la cerveza, donde podemos encontrar un amplio abanico de estilos y sabores, tanto artesanales como importadas de otros países.

No podemos olvidar tampoco el rol de nuestro país frente al consumo de alcohol. No está entre los que más beben, pero tomar bebidas espirituosas está aceptado socialmente y además forma parte de la gastronomía. Las cifras de ingesta, como decíamos, son más modestas si las comparamos con nuestros vecinos europeos más directos. En otros tiempos se bebía vino, pero hoy se recurre mucho más a la cerveza, pues representa el 50% de nuestro consumo. Esto nos aleja de Francia o Italia, países que han visto incrementar el consumo de vino.

En cuanto al vodka, su venta ha ido creciendo desde 1990, convirtiéndose en un ingrediente que forma parte de la elaboración de muchos cócteles que se toman en nuestro país. Es el caso del Destornillador, Bloody Mary o Cosmopolitan.

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Vodka

Las propiedades saludables del consumo moderado del vodka que no conocías

El vodka, compuesto por etanol y agua, es una bebida muy popular que se encuentra con facilidad en el menú de bares, restaurantes y fiestas. Su versatilidad hace de él un excelente complemento de otras bebidas, ya que no neutraliza el sabor de los ingredientes que le acompañan. Esto lo convierte en la opción favorita entre las bebidas alcohólicas.

Como curiosidad histórica, se cuenta que la princesa Margarita de Inglaterra solía beber algún que otro trago por las mañanas porque le ayudaba a paliar los malestares matutinos que padecía. Tal vez por eso mismo hemos acogido sin pensarlo esa famosa frase que dice “nada que una copita de vodka no pueda solucionar”. A Margarita no le faltaba razón porque muy pocos saben que el vodka tiene efectos beneficiosos para la salud si se toma con moderación y en Beremot nos hemos propuesto revelártelos.

Su consumo prudente incluye una mejora de la salud cardiovascular, la reducción del cociente de tensión, el alivio del dolor de dientes y la erradicación del mal aliento. Por si esto no fuera suficiente, su carácter astringente ayuda a mantener la piel saludable y estimula el crecimiento capilar, a lo que podemos añadir sus valiosas propiedades antisépticas y antibacterianas, importantísimas para desinfectar las heridas y porque también combate las toxinas. Como agente de limpieza tampoco tiene desperdicio. De hecho, hay muchos productos relacionados con la higiene que contienen este destilado.

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Otro punto a favor es que beber un vaso pequeño de vodka permite calmar los nervios, reduciendo el estrés y la ansiedad. Científicamente (estudio del Journal of Psycopharmacology) se ha comprobado que tiene un efecto mayor y mucho más inmediato que la tradicional copa de vino. Tanto es así que posee la capacidad de inducir el sueño y un efecto calmante sobre el cerebro.

Y como también se suele decir que el vino es bueno para el corazón, esta bebida no iba a ser menos. No solo porque aumenta el flujo sanguíneo y la circulación en el cuerpo, un garante que permite prevenir embolias, infartos y otros males cardiacos, también resulta efectivo para disminuir los niveles de colesterol en sangre (siendo bajo en calorías). Por tanto, si has decidido seguir una dieta para perder peso y no quieres aventurarte a tomar algo que incorpore más calorías de la cuenta, has de saber que solo contiene 64 por onza y está exento de hidratos de carbono.

Un buen remedio para la piel y el cabello

Antes comentábamos sus cualidades como astringente natural y sus propiedades desinfectantes. El hecho de aglutinar estas dos características le confieren la capacidad de limpiar en profundidad los poros, siempre y cuando se diluya muy bien con agua para que la aplicación en la piel no sea tan agresiva. Si te preocupan los granos y el estado de cutis, un poco de vodka nunca viene mal para tonificarlo y como tratamiento contra el acné. Sin embargo, está contraindicado para personas con pieles muy sensibles o que sufran algún tipo de rosácea o dermatitis, ya que puede llegar a deshidratar.

Promueve asimismo el crecimiento del cabello sano y limpia el cuero cabelludo eliminado todas las toxinas. Por tanto, un buen truco para mejorar tu pelo consiste en mezclar un poco de vodka con agua y lavarlo. Esto elimina los cabellos encrespados y hará que estén brillantes, acabando con la caspa y actuando como acondicionador.

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Otros usos

Como enjuague bucal tampoco está nada mal. Lo aconsejable es añadir dos cucharadas de vodka y dos ramitas de canela a un vasito de agua y dejar reposar durante unas horas antes de su uso.

Las cualidades anestésicas también son dignas de mención. Se ha utilizado en Rusia para curar prácticamente todas las enfermedades. Si congelamos una bolsa de plástico llena de vodka y la aplicamos como si fuera hielo sobre el dolor, lo aliviará.

Otros estudios aseguran que los que padecen artritis reumatoide, si beben vodka de manera moderada y regularmente, tienen menos dolores e inflamación en las articulaciones. Además reduce los niveles de glucosa en sangre, algo que muchos diabéticos agradecerán.

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Por terminar con una larga lista de beneficios, el vodka cura el herpes labial y desinfecta la dermis que tiene ampollas, reduce la fiebre cuando se frota la espalda y pecho y elimina el mal olor de los pies. Por último, sus propiedades diuréticas activan la micción y limpian de toxinas el cuerpo.

¿Conoces alguna otra cualidad de este destilado? ¡Cuéntanosla! Y, si quieres seguir conociendo información interesante y propuestas de cócteles con vodka, síguenos en Twitter, Facebook e Instagram y no te pierdas ninguna novedad.

Cócteles afrutados

Los cócteles más afrutados para esta primavera

La primavera es una estación que invita a consumir una bebida refrescante y afrutada para combatir los estragos del calor. El buen tiempo se establece paulatinamente y dentro de poco los días de bochorno serán palpables, por lo que conviene estar preparados. Los buenos cócteles se sirven fríos, en vasos fabricados para ello y con una cantidad de hielo considerable para mantener su correcta temperatura, pero si a todo esto añadimos ciertos ingredientes que contribuyan a aromatizarlos, como las frutas, obtendremos una mezcla atractiva y sugerente. Por eso, entre todas estas recomendaciones destacamos también algunas que se elaboran fácilmente con vodka, perfectas para probar con la gama de sabores que te ofrece Beremot.

Cape Codder

Una opción interesante para los adictos a la lima. Hecha con jugo de arándanos, vodka (Beremot Neutro o Lima) y este famoso cítrico, el Cape Codder de chipotle (tipo de chile pequeño) se postula como una mezcla refrigerante y una bebida bastante sabrosa para consumir en cualquiera de las cuatro estaciones. Solo hay que remojar un chipotle seco en jugo de arándanos para crear una infusión que, con un toquecito picante, estará listo para servirlo con hielo y un chorrito de jugo de lima.

Otro cóctel parecido por su preparación es el Lemon Drop, que tiene una versión dulce elaborada a base de vodka, almíbar de limón y jugo de naranja. Irresistible en reuniones y encuentros.

Lima

Sangría

Aunque no se considera cóctel, debido a que su elaboración no se produce en una coctelera (se prepara en una jarra) y porque se suele servir en vasos, no podemos ignorar esta mezcla española tan famosa. Ideal para el verano, la sangría se consume en las zonas orientales y sureñas, aunque también se empieza a tomar en primavera. Sin ninguna duda es perfecta para los días calurosos y ayuda a paliar sus efectos. Tanto si estás en una barbacoa o en una comida familiar al aire libre, una jarra de este combinado de vino tinto y un toque de destilado como el vodka amenizará y hará más agradables esos momentos. Solo basta con añadir una rodaja de naranja, manzana verde picada y endulzar con canela.

Sangría

Clery y borgoña

Si, por otro lado, sientes verdadera pasión por el sabor del ponche, no puedes dejar pasar esta versión chilena que lleva vino blanco y frutas veraniegas. El clery se convierte en un trago apetecible que refresca y aromatiza si se prepara adecuadamente.

Ingredientes: vino blanco, 2 duraznos, 2 tazas de frutillas y azúcar.

Preparación: Pica los duraznos y las frutillas en pedazos pequeños y ponlos en un recipiente y espolvorea azúcar. Llena una jarra con el vino y agrega frutillas. Revuelve y deja que repose en el refrigerador.

Otra bebida que guarda similitud con la sangría y que es típica de Chile es el borgoña. Un enlace entre tinto y frutilla en trozos, a veces con un poco de almíbar y otras frutas maceradas en azúcar. Se trata de una alternativa fresca y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del año.

Rose Martini

El Rose Martini es una bebida glamurosa para la que solo necesitarás zumo de limón y de naranja, azúcar, vodka (Beremot Naranja), agua de rosas y pétalos de la flor. Batir con energía en una coctelera con el azúcar hasta que este se disuelva y, entonces, añadir el resto de ingredientes hasta que se mezclen. Ya solo queda verterlo en una copa de Martini congelada y adornar con los pétalos. Un sabor apacible y que no dejará indiferente a nadie.

NARANJA

Daiquiri

No podía faltar para esta primavera otra consumición estrella. Un trago frutal que se hace fácilmente con un poco de ron, unas gotas de limón y azúcar. Llevar esos ingredientes a una licuadora con hielo picado y añadir la fruta que más te guste para mejorar su sabor. El daiquiri tiene sus orígenes en Santiago de Cuba, por lo que se suele preparar con ron cubano.

daiquiri

Mojito

También de Cuba. El mojito, en cambio, mezcla ron blanco y menta o hierba buena, junto con limón y agua soda. Cuentan que, a finales del XVI, un corsario preparó la primera versión conocida de una bebida que llevaba aguardiente, un ron crudo que, si bien mitigaba los efectos del escorbuto, no era de calidad. Hubo que esperar hasta la década de 1860 para dar con esta versión más refinada y añejada. Estamos ante una bebida fresca que se acompaña de frutas, como el mango o la frambuesa, y que combina muy bien con el sabor a menta.

Mojito

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Los cócteles más cremosos con vodka Beremot

Una de las diferencias principales entre un cóctel y un ‘perfect serve’ es que con el primero podemos crear verdaderas fusiones y conceptos creativos inspirados, entre otros motivos, en diferentes momentos del año. Así, por ejemplo, existen combinados ideales para la primavera u otros más indicados para fechas invernales o veraniegas. Además, los diferentes momentos del día también pueden ser una vara de medir a la hora de diferenciar unos de otros.

En esta ocasión hablaremos de los cócteles más cremosos, esos que pueden hacer las veces de postre, perfectos para disfrutarlos sorbo a sorbo y con los que conseguiremos sorprender a amigos e invitados en ocasiones especiales. En Beremot tenemos un vodka ideal para este tipo de recetas: la variedad ‘Coffe’. A continuación, repasaremos algunos de nuestros favoritos:

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El clásico dulce ahora también tiene una versión en forma de bebida. Para obtener esta deliciosa combinación necesitarás tener a mano los siguientes ingredientes: 4 cl de vodka Beremot Café, una cucharada grande de mascarpone, 2 cl de licor Amaretto, 1 huevo, cacao en polvo, 18 cl de helado de nata y hielo picado. No olvides que para que la mezcla sea perfecta necesitarás una licuadora y una copa -previamamente enfriada- con suficiente capacidad como para que el conjunto se distribuya de forma homogénea y la experiencia sea óptima. Si te atreves con esta explosión de sabores dulces, ¡no olvides contarnos lo mucho que te ha gustado!

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Café con leche

Se trata de una opción muy interesante para servirlo como sobremesa. ¡Te sorprenderá el color blanco reluciente que adoptará el resultado final!

Para elaborarlo tendrás que utilizar tu botella de Beremot Coffe, de la que debes extraer 4cl por copa. También añadiremos 2 cl de licor de canela para lo que recomendamos la marca Triunfo y 12 cl de leche evaporada con la que lograremos espesar esta composición. Para aromatizarla utilizaremos laurel y un poco de vainilla.

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Banana Russian Coffee

Y para aquellos que siempre eligen fruta después del almuerzo, sugerimos este cóctel en el que el plátano, gracias a su consistencia y sabor, cobrará un gran protagonismo. Para su elaboración es imprescindible utilizar una licuadora en la que picar el hielo y, posteriormente, incorporar 6cl de Beremot Coffe, nata líquida, medio plátano en rodajas y azúcar. Después de batir todos estos componentes, colaremos el resultado y lo serviremos en una copa de boca ancha. Si quieres, puedes decorarla con virutas de chocolate y pequeños granos de café.

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Fresa, lima y chili: la esencia del nuevo Beremot Spicy Fresh

Beremot Spicy Fresh es, de por sí, una bebida única en su especie. Su carácter picante gracias a la presencia del chili, la mezcla explosiva de la fresa con la frescura de la lima y su llamativa y original textura hacen de esta nueva variedad una tentación que no deja indiferente a nadie. Con su llegada surgen distintas formas de combinarlo, por ejemplo, a través de la integración con otros ingredientes en cócteles o incorporando los que ya contiene (fresa, lima o chile) en otras formas y estados: exprimidos, troceados o aprovechando su jugo.

Para conocerlos mejor, analizaremos sus características por separado:

Fresa

Se trata de un fruto ideal para la preparación de cócteles, helados u otro tipo de postres dulces. Su presencia es más que obvia cuando contemplamos su packaging, que sorprende precisamente por su color rojo intenso y que hace alusión directa a la fresa que contiene. El sabor de esta pequeña fruta consigue aunar suavidad, jugosidad y amargor, características interesantes, especialmente a la hora de ser utilizada para elaborar recetas cualquier tipo, ya que nos ofrece versatilidad y podemos consumirla de muchas maneras. Una buena idea, por ejemplo, sería incorporar una fina lámina de fresa en nuestro cóctel, para poder saborearla en todo su esplendor.

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Lima

El toque cítrico y amargo de este ingrediente se encarga de equilibrar el resto de elementos que contiene Spicy Fresh. La lima consigue aportar frescura y restarle dulzor a la fresa de la que hablábamos anteriormente. Además, su presencia consigue que el toque picante de esta nueva etiqueta se camufle y nos llegue de una manera más agradable y sutil. El jugo de este fruto puede aportar un extra de sabor a nuestro cóctel, al igual que si decidimos utilizar un poco de piel rallada para finalizar la elaboración.

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Chili

Es probablemente el elemento estrella de este nuevo licor. Si el picante en cualquier receta resulta desafiante, en esta  versión de Beremot rompe todos los esquemas sobre formas de consumir el vodka. No obstante, no hay que temerle, ya que se trata de un pequeño matiz que convierte a nuestro nuevo Spicy Fresh en el chupito más divertido de la noche. Además de potenciar el resto de sabores y otorgarle un atractivo único a la bebida, el chili será una de las principales razones por las que repetirás. ¿Te atreves con él?

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La marca sevillana Beremot lanza el primer licor de vodka picante bajo el nombre de ‘Spicy Fresh’

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  • Este nuevo producto ya puede adquirirse en restaurantes y establecimientos de todo el territorio nacional y llegará a grandes superficies e hipermercados
  • En los próximos meses está previsto su lanzamiento a nivel internacional

Sevilla, 19 de febrero de 2018. La empresa sevillana Distribuciones Beremot, ubicada en la localidad de El Viso del Alcor, ha desarrollado el primer licor de vodka picante, una bebida con toques de fresa, lima y chile picante que no cuenta con ningún precedente en el sector. Este nuevo licor se presenta en un vidrio con forma de hipopótamo, al igual que las cinco variedades de vodka con las que ya cuenta la marca.

El producto ya se distribuye a nivel nacional en restaurantes y establecimientos de copas y en los próximos meses podrá adquirirse en grandes cadenas comerciales de todo el territorio español. Además, el departamento de ventas internacionales de la empresa ya está trabajando en su lanzamiento más allá de nuestras fronteras.

Además de por su innovadora fórmula que ofrece un sabor intenso con notas cítricas y picantes, Beremot Spicy Fresh destaca por su color rojo intenso aterciopelado y su baja graduación, que no supera los 20 grados, lo que permite degustarlo solo, sin mezclar con otras bebidas. José Antonio Rodríguez, director de la empresa e impulsor de este nuevo producto, explica que “esta idea surgió a raíz de un cóctel que elaboramos con una de las variedades de nuestros vodkas, que nuestro bartender combinó con algunos de los ingredientes que ahora componen este licor”. De esta forma, explica Rodríguez, “descubrimos un sorprendente y agradable sabor fresco y picante sobre el que comenzamos a trabajar con el fin de transformarlo en un producto pionero, que aún no se ha visto en el mercado”.

La empresa sevillana espera con este nuevo producto abrir un nuevo nicho de mercado y acercarse a los consumidores que disfrutan con nuevos sabores más allá del combinado tradicional.

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Seis variedades de vodkas

Beremot Spicy Fresh completa la gama de cinco variedades vodka que ha desarrollado la marca, elaboradas todas ellas únicamente con ingredientes naturales y sin azúcares añadidos. Además de Spicy Fresh, esta empresa cuenta con Beremot Neutro (40% Vol.), Lima (37,5 % Vol.), Naranja (37,5% Vol.), Fresa (37,5% Vol) y Café (37,5% Vol), que pueden encontrarse, desde julio de 2016, en supermercados, locales y canales de distribución nacionales.

El hipopótamo

Uno de los elementos visuales más característicos de la marca de destilados es su embotellado, un vidrio cosmético de 70 cl que en lugar de ser lineal ha adquirido una forma facetada con la que se consiguen destellos y brillos muy llamativos. Su apariencia animal hace referencia a la historia de un reconocido explorador ruso que realizó una expedición por zonas desconocidas del continente asiático. Cuenta la leyenda de este destilado que tuvo que alcanzar la capital de la región del Tibet para lograr su objetivo: hallar el último ejemplar del mítico animal ‘behemot’, un mamífero que hoy conocemos como hipopótamo.

Además del material del envase, una de las facetas más distintivas es el etiquetado, que se complementa con jerseys de tela, con diferentes estampados y colores. Por otro lado, gracias a su diseño, la botella puede colocarse en vertical o en horizontal.

San Valentín

Por San Valentín, un brindis con Vodka Beremot

Apenas quedan unos días para la fecha más romántica del año, San Valentín, un buen momento para sorprender a nuestra pareja o –quién sabe-, futuro compañero de vida. Esta cita debe ser de lo más especial, ya que de lo que se trata es de demostrarle a esa persona todo lo que sentimos hacia ella. Trabajar bien la puesta en escena será esencial para alcanzar nuestro objetivo.

Podemos empezar por una cena en algún lugar único, con velas -que nunca pasan de moda- y donde nos aseguremos la intimidad que estamos buscando. Llevar un pequeño regalo nunca está de más, pero lo más importante es que el momento sea irreemplazable, de esos que no se olvidan.

Una vez finalizada esta romántica cena ¿qué tal unos chupitos de Beremot Spicy Fresh? Esta nueva variedad de licor de vodka tiene el color ideal para celebrar el Día de los enamorados, un rojo pasión de lo más llamativo. Además, su toque de frescura, gracias a la lima, resultará perfecto para de esta velada gastronómica. Tras esto, llega el momento más íntimo de la noche, ahora sí, toca servirse un cóctel con el vodka más salvaje. ¿Cuál de estos tres elegiréis?

Sweet Russian

Se trata de un cóctel muy dulce, con la fresa como protagonista, que podemos preparar en casa si tenemos a mano los ingredientes adecuados. Apunta bien para que no se te escape ninguno. Por un lado, mezclaremos en una licuadora 6 cl de zumo de fresas, lo ideal es que estén maduras, para aprovechar todo su sabor, también añadiremos 2cl de Aperol, 2cl de azúcar líquido, 1 golpe de Rhubarb Bitters y media lima exprimida. Una vez que tengamos todo esto y el resultado quede homogéneo, añadiremos 5cl de Beremot Strawberry (fresa). Aconsejamos utilizar una copa de champagne para servir el cóctel y decorar con un poco de hierbabuena. ¡Seguro que a nuestra pareja le encantará! Échale un vistazo a esta vídeo-receta para no perder ningún detalle de su elaboración.

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Blueberries Hot

¡Spicy Fresh de nuevo al ataque! En este caso proponemos una receta de lo más innovadora, cuyo ingrediente principal será el nuevo licor de vodka picante. Para ello incorporaremos en una licuadora todos estos elementos: zumo de arándanos naturales, 2 cl de licor de naranja (aconsejamos que sea de la marca Triunfo o triple seco), un poco de limón natural exprimido, algo de jengibre y 5cl de la variedad Beremot Spicy Fresh. ¿Estás preparado para triunfar? ¡Feliz Día de los enamorados!

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Strawberry Hot

Seguimos con la fresa, pero esta vez aportando un poco de toque cítrico a nuestra copa. Strawberry Hot es un cóctel a base de jugo de limón natural, unos 6cl de puré de fresa y un poco de picante a través de la guindilla. El vodka protagonista de esta elaboración será la variedad de Lime Crush (lima), perfecta para refrescar el ambiente. Aconsejamos servirlo con hielo picado para potenciar el sabor de la mezcla y utilizar una copa de cóctel. Para la decoración elegiremos lavanda y pétalos de rosa. ¡Cuidado con pasarse con el picante! Habrá que asegurarse bien de si a nuestro acompañante le agrada este tipo de cócteles.

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Cuatro utensilios para preparar tu cóctel con Beremot

Muchos son los criterios que debemos tener en cuenta a la hora de elaborar cócteles. La calidad de los productos que vamos a utilizar, la bebida que elegiremos como protagonista de nuestro combinado, los acompañamientos – ya sean frutales o botánicos – y, cómo no, el jugo o refresco que se le añadirá a nuestra copa y que le dará el toque que queremos conseguir: cítrico, dulce, tropical, exótico, etc.

Además, como ya hemos hablado en otras ocasiones, hay que saber elegir tanto el hielo como el tipo de vaso en el que serviremos el mix. Estos factores son vitales, ya que modificarán la sensación y la experiencia final. Por otro lado, para ser verdaderos expertos en mixología y sorprender a nuestros amigos e invitados, hay que esforzarse en conocer algunos de los elementos que utilizan los profesionales de la coctelería. Por ello es importante tenerlos a mano para que el resultado final sea perfecto.

Coctelera: Este es uno de los utensilios más utilizados detrás de la barra. Su origen, tal y como lo conocemos, data del siglo XIX, época en la que se fabricaba siguiendo diferentes patrones de diseño. De esta manera, podíamos encontrar cocteleras con forma de pingüinos, zepelines o aviones, entre otros. Su uso se popularizó en los bares y locales de aquellos tiempos, donde fue adquiriendo un gran protagonismo, asociándose a los contextos más sofisticados. Para los bármanes que trabajaban en estos establecimientos era imprescindible saber utilizar la coctelera (también llamada ‘shaker’). Gracias a ella conseguían que los combinados más solicitados fueran servidos en perfectas condiciones.

Podemos encontrar diferentes tipos de cocteleras, diferenciadas por su material, tamaño o forma. Su capacidad estándar ronda los 600 ml y suelen estar fabricadas con acero inoxidable. Se trata de un recipiente formado por dos cubiletes que, al juntarse, conforman una sola pieza y cuyo objetivo principal es que los ingredientes queden bien homogeneizados y el sabor sea un compendio de todos, unidos al frío del hielo que también añadiremos durante el proceso.

A la hora de utilizarla es importante comprobar que haya quedado cerrada herméticamente, impidiendo que el contenido se escape. Se recomienda usar las dos manos para sujetarla por cada extremo y agitar hasta que el cóctel quede bien mezclado. Realizaremos el movimiento durante unos 10 segundos, dependiendo de la mezcla que hayamos introducido y del resultado que queramos obtener. Para finalizar, verteremos el resultado, el cual atravesará el filtro de la coctelera, evitando que cualquier elemento sólido se deposite en la copa.

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Vaso medidor o jigger: Todos hemos visto alguna vez este utensilio que se utiliza para que las cantidades de alcohol sean exactamente las necesarias. No obstante también es utilizado con otros jugos y líquidos añadidos al cóctel que estemos elaborando. Se trata de un pequeño recipiente de metal (normalmente de acero), formado por dos conos desiguales, uno en cada lado y en cuya parte interior encontraremos las marcas que nos indican hasta donde debemos llenarlo para ajustarnos a la receta. Una de las cavidades suele tener la capacidad de entre 30 y 60 ml. y la otra (inferior) oscila entre 30 y 15 ml. Una de las características más interesantes de esta herramienta es que los expertos en coctelería saben manejarla con tan solo dos dedos de la mano con la que trabajan. De esta forma, llenarán el medidor por uno u otro lado, dependiendo, como decíamos, de las cantidades que sean necesarias.

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Gusanillo para cócteles o colador: A todos nos gusta que nuestro cóctel sea ligero, tenga mucho sabor y no encontrar elementos indeseados como trozos de fruta, semillas o el hielo que hemos insertado previamente en el ‘shaker’. Para ello es muy importante tener siempre cerca el gusanillo para cócteles (o ‘strainer’), un colador circular fabricado con acero inoxidable, que lleva adherida una espirar alrededor de su borde, lo que refuerza la función de filtro y mejora la calidad de nuestra elaboración. Además, la flexibilidad del muelle conseguirá que el gusanillo quede perfectamente ligado a la embocadura de la coctelera a la hora de colar el contenido de la misma.

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Cuchara trenzada:

Se trata de uno de los elementos más utilizados por los profesionales de la coctelería. Tiene diferentes funciones, entre ellas la de remover las distintas mezclas que se llevan a cabo durante la elaboración de los combinados. Además, nos ayudará a la hora de medir las cantidades, por ejemplo, de azúcar o de las pequeñas semillas que añadiremos a nuestra elaboración. Pero probablemente el cometido más importante que tiene es el de cuidar que la burbuja de las bebidas gaseosas o carbonatadas no se rompan al caer en la copa. A la hora de utilizar este utensilio, los expertos recomiendan apoyarlo sobre los cubitos de hielo para que mantenga la estabilidad y la bebida con gas caiga muy lentamente, consiguiendo este objetivo.

Podemos encontrar chucharas trenzadas de diferentes modelos, precios y formas. Desde las más simples que complementan al vaso mezclador y que normalmente forman parte del mismo pack, hasta modelos más avanzados que cuentan con un tridente al final de uno de sus extremos, con el fin de coger y servir las pequeñas piezas de frutas que completarán los cócteles. También las hay con el extremo plano, lo que se utiliza para preparar los cócteles en diferentes capas o prensar hierbas aromáticas o frutas incluidas en la copa. Por otro lado, el largo de esta herramienta de coctelería oscila entre los 27 y 35 cm y su precio no suele superar los 20€.

 

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