Vodka

Las propiedades saludables del consumo moderado del vodka que no conocías

El vodka, compuesto por etanol y agua, es una bebida muy popular que se encuentra con facilidad en el menú de bares, restaurantes y fiestas. Su versatilidad hace de él un excelente complemento de otras bebidas, ya que no neutraliza el sabor de los ingredientes que le acompañan. Esto lo convierte en la opción favorita entre las bebidas alcohólicas.

Como curiosidad histórica, se cuenta que la princesa Margarita de Inglaterra solía beber algún que otro trago por las mañanas porque le ayudaba a paliar los malestares matutinos que padecía. Tal vez por eso mismo hemos acogido sin pensarlo esa famosa frase que dice “nada que una copita de vodka no pueda solucionar”. A Margarita no le faltaba razón porque muy pocos saben que el vodka tiene efectos beneficiosos para la salud si se toma con moderación y en Beremot nos hemos propuesto revelártelos.

Su consumo prudente incluye una mejora de la salud cardiovascular, la reducción del cociente de tensión, el alivio del dolor de dientes y la erradicación del mal aliento. Por si esto no fuera suficiente, su carácter astringente ayuda a mantener la piel saludable y estimula el crecimiento capilar, a lo que podemos añadir sus valiosas propiedades antisépticas y antibacterianas, importantísimas para desinfectar las heridas y porque también combate las toxinas. Como agente de limpieza tampoco tiene desperdicio. De hecho, hay muchos productos relacionados con la higiene que contienen este destilado.

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Otro punto a favor es que beber un vaso pequeño de vodka permite calmar los nervios, reduciendo el estrés y la ansiedad. Científicamente (estudio del Journal of Psycopharmacology) se ha comprobado que tiene un efecto mayor y mucho más inmediato que la tradicional copa de vino. Tanto es así que posee la capacidad de inducir el sueño y un efecto calmante sobre el cerebro.

Y como también se suele decir que el vino es bueno para el corazón, esta bebida no iba a ser menos. No solo porque aumenta el flujo sanguíneo y la circulación en el cuerpo, un garante que permite prevenir embolias, infartos y otros males cardiacos, también resulta efectivo para disminuir los niveles de colesterol en sangre (siendo bajo en calorías). Por tanto, si has decidido seguir una dieta para perder peso y no quieres aventurarte a tomar algo que incorpore más calorías de la cuenta, has de saber que solo contiene 64 por onza y está exento de hidratos de carbono.

Un buen remedio para la piel y el cabello

Antes comentábamos sus cualidades como astringente natural y sus propiedades desinfectantes. El hecho de aglutinar estas dos características le confieren la capacidad de limpiar en profundidad los poros, siempre y cuando se diluya muy bien con agua para que la aplicación en la piel no sea tan agresiva. Si te preocupan los granos y el estado de cutis, un poco de vodka nunca viene mal para tonificarlo y como tratamiento contra el acné. Sin embargo, está contraindicado para personas con pieles muy sensibles o que sufran algún tipo de rosácea o dermatitis, ya que puede llegar a deshidratar.

Promueve asimismo el crecimiento del cabello sano y limpia el cuero cabelludo eliminado todas las toxinas. Por tanto, un buen truco para mejorar tu pelo consiste en mezclar un poco de vodka con agua y lavarlo. Esto elimina los cabellos encrespados y hará que estén brillantes, acabando con la caspa y actuando como acondicionador.

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Otros usos

Como enjuague bucal tampoco está nada mal. Lo aconsejable es añadir dos cucharadas de vodka y dos ramitas de canela a un vasito de agua y dejar reposar durante unas horas antes de su uso.

Las cualidades anestésicas también son dignas de mención. Se ha utilizado en Rusia para curar prácticamente todas las enfermedades. Si congelamos una bolsa de plástico llena de vodka y la aplicamos como si fuera hielo sobre el dolor, lo aliviará.

Otros estudios aseguran que los que padecen artritis reumatoide, si beben vodka de manera moderada y regularmente, tienen menos dolores e inflamación en las articulaciones. Además reduce los niveles de glucosa en sangre, algo que muchos diabéticos agradecerán.

Vodka

Por terminar con una larga lista de beneficios, el vodka cura el herpes labial y desinfecta la dermis que tiene ampollas, reduce la fiebre cuando se frota la espalda y pecho y elimina el mal olor de los pies. Por último, sus propiedades diuréticas activan la micción y limpian de toxinas el cuerpo.

¿Conoces alguna otra cualidad de este destilado? ¡Cuéntanosla! Y, si quieres seguir conociendo información interesante y propuestas de cócteles con vodka, síguenos en Twitter, Facebook e Instagram y no te pierdas ninguna novedad.

Cócteles afrutados

Los cócteles más afrutados para esta primavera

La primavera es una estación que invita a consumir una bebida refrescante y afrutada para combatir los estragos del calor. El buen tiempo se establece paulatinamente y dentro de poco los días de bochorno serán palpables, por lo que conviene estar preparados. Los buenos cócteles se sirven fríos, en vasos fabricados para ello y con una cantidad de hielo considerable para mantener su correcta temperatura, pero si a todo esto añadimos ciertos ingredientes que contribuyan a aromatizarlos, como las frutas, obtendremos una mezcla atractiva y sugerente. Por eso, entre todas estas recomendaciones destacamos también algunas que se elaboran fácilmente con vodka, perfectas para probar con la gama de sabores que te ofrece Beremot.

Cape Codder

Una opción interesante para los adictos a la lima. Hecha con jugo de arándanos, vodka (Beremot Neutro o Lima) y este famoso cítrico, el Cape Codder de chipotle (tipo de chile pequeño) se postula como una mezcla refrigerante y una bebida bastante sabrosa para consumir en cualquiera de las cuatro estaciones. Solo hay que remojar un chipotle seco en jugo de arándanos para crear una infusión que, con un toquecito picante, estará listo para servirlo con hielo y un chorrito de jugo de lima.

Otro cóctel parecido por su preparación es el Lemon Drop, que tiene una versión dulce elaborada a base de vodka, almíbar de limón y jugo de naranja. Irresistible en reuniones y encuentros.

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Sangría

Aunque no se considera cóctel, debido a que su elaboración no se produce en una coctelera (se prepara en una jarra) y porque se suele servir en vasos, no podemos ignorar esta mezcla española tan famosa. Ideal para el verano, la sangría se consume en las zonas orientales y sureñas, aunque también se empieza a tomar en primavera. Sin ninguna duda es perfecta para los días calurosos y ayuda a paliar sus efectos. Tanto si estás en una barbacoa o en una comida familiar al aire libre, una jarra de este combinado de vino tinto y un toque de destilado como el vodka amenizará y hará más agradables esos momentos. Solo basta con añadir una rodaja de naranja, manzana verde picada y endulzar con canela.

Sangría

Clery y borgoña

Si, por otro lado, sientes verdadera pasión por el sabor del ponche, no puedes dejar pasar esta versión chilena que lleva vino blanco y frutas veraniegas. El clery se convierte en un trago apetecible que refresca y aromatiza si se prepara adecuadamente.

Ingredientes: vino blanco, 2 duraznos, 2 tazas de frutillas y azúcar.

Preparación: Pica los duraznos y las frutillas en pedazos pequeños y ponlos en un recipiente y espolvorea azúcar. Llena una jarra con el vino y agrega frutillas. Revuelve y deja que repose en el refrigerador.

Otra bebida que guarda similitud con la sangría y que es típica de Chile es el borgoña. Un enlace entre tinto y frutilla en trozos, a veces con un poco de almíbar y otras frutas maceradas en azúcar. Se trata de una alternativa fresca y deliciosa para disfrutar en cualquier momento del año.

Rose Martini

El Rose Martini es una bebida glamurosa para la que solo necesitarás zumo de limón y de naranja, azúcar, vodka (Beremot Naranja), agua de rosas y pétalos de la flor. Batir con energía en una coctelera con el azúcar hasta que este se disuelva y, entonces, añadir el resto de ingredientes hasta que se mezclen. Ya solo queda verterlo en una copa de Martini congelada y adornar con los pétalos. Un sabor apacible y que no dejará indiferente a nadie.

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Daiquiri

No podía faltar para esta primavera otra consumición estrella. Un trago frutal que se hace fácilmente con un poco de ron, unas gotas de limón y azúcar. Llevar esos ingredientes a una licuadora con hielo picado y añadir la fruta que más te guste para mejorar su sabor. El daiquiri tiene sus orígenes en Santiago de Cuba, por lo que se suele preparar con ron cubano.

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Mojito

También de Cuba. El mojito, en cambio, mezcla ron blanco y menta o hierba buena, junto con limón y agua soda. Cuentan que, a finales del XVI, un corsario preparó la primera versión conocida de una bebida que llevaba aguardiente, un ron crudo que, si bien mitigaba los efectos del escorbuto, no era de calidad. Hubo que esperar hasta la década de 1860 para dar con esta versión más refinada y añejada. Estamos ante una bebida fresca que se acompaña de frutas, como el mango o la frambuesa, y que combina muy bien con el sabor a menta.

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Los cócteles más cremosos con vodka Beremot

Una de las diferencias principales entre un cóctel y un ‘perfect serve’ es que con el primero podemos crear verdaderas fusiones y conceptos creativos inspirados, entre otros motivos, en diferentes momentos del año. Así, por ejemplo, existen combinados ideales para la primavera u otros más indicados para fechas invernales o veraniegas. Además, los diferentes momentos del día también pueden ser una vara de medir a la hora de diferenciar unos de otros.

En esta ocasión hablaremos de los cócteles más cremosos, esos que pueden hacer las veces de postre, perfectos para disfrutarlos sorbo a sorbo y con los que conseguiremos sorprender a amigos e invitados en ocasiones especiales. En Beremot tenemos un vodka ideal para este tipo de recetas: la variedad ‘Coffe’. A continuación, repasaremos algunos de nuestros favoritos:

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El clásico dulce ahora también tiene una versión en forma de bebida. Para obtener esta deliciosa combinación necesitarás tener a mano los siguientes ingredientes: 4 cl de vodka Beremot Café, una cucharada grande de mascarpone, 2 cl de licor Amaretto, 1 huevo, cacao en polvo, 18 cl de helado de nata y hielo picado. No olvides que para que la mezcla sea perfecta necesitarás una licuadora y una copa -previamamente enfriada- con suficiente capacidad como para que el conjunto se distribuya de forma homogénea y la experiencia sea óptima. Si te atreves con esta explosión de sabores dulces, ¡no olvides contarnos lo mucho que te ha gustado!

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Café con leche

Se trata de una opción muy interesante para servirlo como sobremesa. ¡Te sorprenderá el color blanco reluciente que adoptará el resultado final!

Para elaborarlo tendrás que utilizar tu botella de Beremot Coffe, de la que debes extraer 4cl por copa. También añadiremos 2 cl de licor de canela para lo que recomendamos la marca Triunfo y 12 cl de leche evaporada con la que lograremos espesar esta composición. Para aromatizarla utilizaremos laurel y un poco de vainilla.

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Banana Russian Coffee

Y para aquellos que siempre eligen fruta después del almuerzo, sugerimos este cóctel en el que el plátano, gracias a su consistencia y sabor, cobrará un gran protagonismo. Para su elaboración es imprescindible utilizar una licuadora en la que picar el hielo y, posteriormente, incorporar 6cl de Beremot Coffe, nata líquida, medio plátano en rodajas y azúcar. Después de batir todos estos componentes, colaremos el resultado y lo serviremos en una copa de boca ancha. Si quieres, puedes decorarla con virutas de chocolate y pequeños granos de café.

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Fresa, lima y chili: la esencia del nuevo Beremot Spicy Fresh

Beremot Spicy Fresh es, de por sí, una bebida única en su especie. Su carácter picante gracias a la presencia del chili, la mezcla explosiva de la fresa con la frescura de la lima y su llamativa y original textura hacen de esta nueva variedad una tentación que no deja indiferente a nadie. Con su llegada surgen distintas formas de combinarlo, por ejemplo, a través de la integración con otros ingredientes en cócteles o incorporando los que ya contiene (fresa, lima o chile) en otras formas y estados: exprimidos, troceados o aprovechando su jugo.

Para conocerlos mejor, analizaremos sus características por separado:

Fresa

Se trata de un fruto ideal para la preparación de cócteles, helados u otro tipo de postres dulces. Su presencia es más que obvia cuando contemplamos su packaging, que sorprende precisamente por su color rojo intenso y que hace alusión directa a la fresa que contiene. El sabor de esta pequeña fruta consigue aunar suavidad, jugosidad y amargor, características interesantes, especialmente a la hora de ser utilizada para elaborar recetas cualquier tipo, ya que nos ofrece versatilidad y podemos consumirla de muchas maneras. Una buena idea, por ejemplo, sería incorporar una fina lámina de fresa en nuestro cóctel, para poder saborearla en todo su esplendor.

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Lima

El toque cítrico y amargo de este ingrediente se encarga de equilibrar el resto de elementos que contiene Spicy Fresh. La lima consigue aportar frescura y restarle dulzor a la fresa de la que hablábamos anteriormente. Además, su presencia consigue que el toque picante de esta nueva etiqueta se camufle y nos llegue de una manera más agradable y sutil. El jugo de este fruto puede aportar un extra de sabor a nuestro cóctel, al igual que si decidimos utilizar un poco de piel rallada para finalizar la elaboración.

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Chili

Es probablemente el elemento estrella de este nuevo licor. Si el picante en cualquier receta resulta desafiante, en esta  versión de Beremot rompe todos los esquemas sobre formas de consumir el vodka. No obstante, no hay que temerle, ya que se trata de un pequeño matiz que convierte a nuestro nuevo Spicy Fresh en el chupito más divertido de la noche. Además de potenciar el resto de sabores y otorgarle un atractivo único a la bebida, el chili será una de las principales razones por las que repetirás. ¿Te atreves con él?

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La marca sevillana Beremot lanza el primer licor de vodka picante bajo el nombre de ‘Spicy Fresh’

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  • Este nuevo producto ya puede adquirirse en restaurantes y establecimientos de todo el territorio nacional y llegará a grandes superficies e hipermercados
  • En los próximos meses está previsto su lanzamiento a nivel internacional

Sevilla, 19 de febrero de 2018. La empresa sevillana Distribuciones Beremot, ubicada en la localidad de El Viso del Alcor, ha desarrollado el primer licor de vodka picante, una bebida con toques de fresa, lima y chile picante que no cuenta con ningún precedente en el sector. Este nuevo licor se presenta en un vidrio con forma de hipopótamo, al igual que las cinco variedades de vodka con las que ya cuenta la marca.

El producto ya se distribuye a nivel nacional en restaurantes y establecimientos de copas y en los próximos meses podrá adquirirse en grandes cadenas comerciales de todo el territorio español. Además, el departamento de ventas internacionales de la empresa ya está trabajando en su lanzamiento más allá de nuestras fronteras.

Además de por su innovadora fórmula que ofrece un sabor intenso con notas cítricas y picantes, Beremot Spicy Fresh destaca por su color rojo intenso aterciopelado y su baja graduación, que no supera los 20 grados, lo que permite degustarlo solo, sin mezclar con otras bebidas. José Antonio Rodríguez, director de la empresa e impulsor de este nuevo producto, explica que “esta idea surgió a raíz de un cóctel que elaboramos con una de las variedades de nuestros vodkas, que nuestro bartender combinó con algunos de los ingredientes que ahora componen este licor”. De esta forma, explica Rodríguez, “descubrimos un sorprendente y agradable sabor fresco y picante sobre el que comenzamos a trabajar con el fin de transformarlo en un producto pionero, que aún no se ha visto en el mercado”.

La empresa sevillana espera con este nuevo producto abrir un nuevo nicho de mercado y acercarse a los consumidores que disfrutan con nuevos sabores más allá del combinado tradicional.

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Seis variedades de vodkas

Beremot Spicy Fresh completa la gama de cinco variedades vodka que ha desarrollado la marca, elaboradas todas ellas únicamente con ingredientes naturales y sin azúcares añadidos. Además de Spicy Fresh, esta empresa cuenta con Beremot Neutro (40% Vol.), Lima (37,5 % Vol.), Naranja (37,5% Vol.), Fresa (37,5% Vol) y Café (37,5% Vol), que pueden encontrarse, desde julio de 2016, en supermercados, locales y canales de distribución nacionales.

El hipopótamo

Uno de los elementos visuales más característicos de la marca de destilados es su embotellado, un vidrio cosmético de 70 cl que en lugar de ser lineal ha adquirido una forma facetada con la que se consiguen destellos y brillos muy llamativos. Su apariencia animal hace referencia a la historia de un reconocido explorador ruso que realizó una expedición por zonas desconocidas del continente asiático. Cuenta la leyenda de este destilado que tuvo que alcanzar la capital de la región del Tibet para lograr su objetivo: hallar el último ejemplar del mítico animal ‘behemot’, un mamífero que hoy conocemos como hipopótamo.

Además del material del envase, una de las facetas más distintivas es el etiquetado, que se complementa con jerseys de tela, con diferentes estampados y colores. Por otro lado, gracias a su diseño, la botella puede colocarse en vertical o en horizontal.

San Valentín

Por San Valentín, un brindis con Vodka Beremot

Apenas quedan unos días para la fecha más romántica del año, San Valentín, un buen momento para sorprender a nuestra pareja o –quién sabe-, futuro compañero de vida. Esta cita debe ser de lo más especial, ya que de lo que se trata es de demostrarle a esa persona todo lo que sentimos hacia ella. Trabajar bien la puesta en escena será esencial para alcanzar nuestro objetivo.

Podemos empezar por una cena en algún lugar único, con velas -que nunca pasan de moda- y donde nos aseguremos la intimidad que estamos buscando. Llevar un pequeño regalo nunca está de más, pero lo más importante es que el momento sea irreemplazable, de esos que no se olvidan.

Una vez finalizada esta romántica cena ¿qué tal unos chupitos de Beremot Spicy Fresh? Esta nueva variedad de licor de vodka tiene el color ideal para celebrar el Día de los enamorados, un rojo pasión de lo más llamativo. Además, su toque de frescura, gracias a la lima, resultará perfecto para de esta velada gastronómica. Tras esto, llega el momento más íntimo de la noche, ahora sí, toca servirse un cóctel con el vodka más salvaje. ¿Cuál de estos tres elegiréis?

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Se trata de un cóctel muy dulce, con la fresa como protagonista, que podemos preparar en casa si tenemos a mano los ingredientes adecuados. Apunta bien para que no se te escape ninguno. Por un lado, mezclaremos en una licuadora 6 cl de zumo de fresas, lo ideal es que estén maduras, para aprovechar todo su sabor, también añadiremos 2cl de Aperol, 2cl de azúcar líquido, 1 golpe de Rhubarb Bitters y media lima exprimida. Una vez que tengamos todo esto y el resultado quede homogéneo, añadiremos 5cl de Beremot Strawberry (fresa). Aconsejamos utilizar una copa de champagne para servir el cóctel y decorar con un poco de hierbabuena. ¡Seguro que a nuestra pareja le encantará! Échale un vistazo a esta vídeo-receta para no perder ningún detalle de su elaboración.

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¡Spicy Fresh de nuevo al ataque! En este caso proponemos una receta de lo más innovadora, cuyo ingrediente principal será el nuevo licor de vodka picante. Para ello incorporaremos en una licuadora todos estos elementos: zumo de arándanos naturales, 2 cl de licor de naranja (aconsejamos que sea de la marca Triunfo o triple seco), un poco de limón natural exprimido, algo de jengibre y 5cl de la variedad Beremot Spicy Fresh. ¿Estás preparado para triunfar? ¡Feliz Día de los enamorados!

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Strawberry Hot

Seguimos con la fresa, pero esta vez aportando un poco de toque cítrico a nuestra copa. Strawberry Hot es un cóctel a base de jugo de limón natural, unos 6cl de puré de fresa y un poco de picante a través de la guindilla. El vodka protagonista de esta elaboración será la variedad de Lime Crush (lima), perfecta para refrescar el ambiente. Aconsejamos servirlo con hielo picado para potenciar el sabor de la mezcla y utilizar una copa de cóctel. Para la decoración elegiremos lavanda y pétalos de rosa. ¡Cuidado con pasarse con el picante! Habrá que asegurarse bien de si a nuestro acompañante le agrada este tipo de cócteles.

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PORTADA POST

Cuatro utensilios para preparar tu cóctel con Beremot

Muchos son los criterios que debemos tener en cuenta a la hora de elaborar cócteles. La calidad de los productos que vamos a utilizar, la bebida que elegiremos como protagonista de nuestro combinado, los acompañamientos – ya sean frutales o botánicos – y, cómo no, el jugo o refresco que se le añadirá a nuestra copa y que le dará el toque que queremos conseguir: cítrico, dulce, tropical, exótico, etc.

Además, como ya hemos hablado en otras ocasiones, hay que saber elegir tanto el hielo como el tipo de vaso en el que serviremos el mix. Estos factores son vitales, ya que modificarán la sensación y la experiencia final. Por otro lado, para ser verdaderos expertos en mixología y sorprender a nuestros amigos e invitados, hay que esforzarse en conocer algunos de los elementos que utilizan los profesionales de la coctelería. Por ello es importante tenerlos a mano para que el resultado final sea perfecto.

Coctelera: Este es uno de los utensilios más utilizados detrás de la barra. Su origen, tal y como lo conocemos, data del siglo XIX, época en la que se fabricaba siguiendo diferentes patrones de diseño. De esta manera, podíamos encontrar cocteleras con forma de pingüinos, zepelines o aviones, entre otros. Su uso se popularizó en los bares y locales de aquellos tiempos, donde fue adquiriendo un gran protagonismo, asociándose a los contextos más sofisticados. Para los bármanes que trabajaban en estos establecimientos era imprescindible saber utilizar la coctelera (también llamada ‘shaker’). Gracias a ella conseguían que los combinados más solicitados fueran servidos en perfectas condiciones.

Podemos encontrar diferentes tipos de cocteleras, diferenciadas por su material, tamaño o forma. Su capacidad estándar ronda los 600 ml y suelen estar fabricadas con acero inoxidable. Se trata de un recipiente formado por dos cubiletes que, al juntarse, conforman una sola pieza y cuyo objetivo principal es que los ingredientes queden bien homogeneizados y el sabor sea un compendio de todos, unidos al frío del hielo que también añadiremos durante el proceso.

A la hora de utilizarla es importante comprobar que haya quedado cerrada herméticamente, impidiendo que el contenido se escape. Se recomienda usar las dos manos para sujetarla por cada extremo y agitar hasta que el cóctel quede bien mezclado. Realizaremos el movimiento durante unos 10 segundos, dependiendo de la mezcla que hayamos introducido y del resultado que queramos obtener. Para finalizar, verteremos el resultado, el cual atravesará el filtro de la coctelera, evitando que cualquier elemento sólido se deposite en la copa.

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Vaso medidor o jigger: Todos hemos visto alguna vez este utensilio que se utiliza para que las cantidades de alcohol sean exactamente las necesarias. No obstante también es utilizado con otros jugos y líquidos añadidos al cóctel que estemos elaborando. Se trata de un pequeño recipiente de metal (normalmente de acero), formado por dos conos desiguales, uno en cada lado y en cuya parte interior encontraremos las marcas que nos indican hasta donde debemos llenarlo para ajustarnos a la receta. Una de las cavidades suele tener la capacidad de entre 30 y 60 ml. y la otra (inferior) oscila entre 30 y 15 ml. Una de las características más interesantes de esta herramienta es que los expertos en coctelería saben manejarla con tan solo dos dedos de la mano con la que trabajan. De esta forma, llenarán el medidor por uno u otro lado, dependiendo, como decíamos, de las cantidades que sean necesarias.

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Gusanillo para cócteles o colador: A todos nos gusta que nuestro cóctel sea ligero, tenga mucho sabor y no encontrar elementos indeseados como trozos de fruta, semillas o el hielo que hemos insertado previamente en el ‘shaker’. Para ello es muy importante tener siempre cerca el gusanillo para cócteles (o ‘strainer’), un colador circular fabricado con acero inoxidable, que lleva adherida una espirar alrededor de su borde, lo que refuerza la función de filtro y mejora la calidad de nuestra elaboración. Además, la flexibilidad del muelle conseguirá que el gusanillo quede perfectamente ligado a la embocadura de la coctelera a la hora de colar el contenido de la misma.

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Cuchara trenzada:

Se trata de uno de los elementos más utilizados por los profesionales de la coctelería. Tiene diferentes funciones, entre ellas la de remover las distintas mezclas que se llevan a cabo durante la elaboración de los combinados. Además, nos ayudará a la hora de medir las cantidades, por ejemplo, de azúcar o de las pequeñas semillas que añadiremos a nuestra elaboración. Pero probablemente el cometido más importante que tiene es el de cuidar que la burbuja de las bebidas gaseosas o carbonatadas no se rompan al caer en la copa. A la hora de utilizar este utensilio, los expertos recomiendan apoyarlo sobre los cubitos de hielo para que mantenga la estabilidad y la bebida con gas caiga muy lentamente, consiguiendo este objetivo.

Podemos encontrar chucharas trenzadas de diferentes modelos, precios y formas. Desde las más simples que complementan al vaso mezclador y que normalmente forman parte del mismo pack, hasta modelos más avanzados que cuentan con un tridente al final de uno de sus extremos, con el fin de coger y servir las pequeñas piezas de frutas que completarán los cócteles. También las hay con el extremo plano, lo que se utiliza para preparar los cócteles en diferentes capas o prensar hierbas aromáticas o frutas incluidas en la copa. Por otro lado, el largo de esta herramienta de coctelería oscila entre los 27 y 35 cm y su precio no suele superar los 20€.

 

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Cuatro ingredientes para añadir a cócteles de Vodka Beremot

Sorprender es el reto de todo bartender. En el arte de la mixología es imprescindible conocer los mejores productos y las combinaciones más acertadas a la hora de preparar un cóctel y sacarle el mayor partido. Existen ingredientes esenciales que todo experto en coctelería debería conocer y aplicar.

Entre ellos están los cítricos como el limón, la naranja o la lima; los arándanos, las fresas o las frambuesas en representación de los frutos rojos; los botánicos como el cardamomo, el anís estrellado o el regaliz, que ya ganan terreno a los ingredientes más clásicos. Por último, las especias, hierbas aromáticas, azúcares o potenciadores de sabor son elementos vitales a la hora de poner en marcha una nueva receta.

En esta ocasión comentaremos las características y propiedades de algunos de ellos. Conocerlos mejor nos llevará a utilizarlos de manera más inteligente, consiguiendo que nuestra copa se convierta en una verdadera experiencia de sabores para aquellos que tengan el gusto de probarla.

Menta o hierbabuena

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Aunque técnicamente la menta y la hierbabuena no son lo mismo, su aporte, sabor, olor y efecto resultan muy parecidos. Esta planta aromática aporta un toque refrescante y diferente a los cócteles que la incluyen en su receta. Combinan muy bien con los sabores cítricos por lo que, en nuestro caso, sería una compañera perfecta de Beremot Lime Crush (lima) o Beremot Seville’s Orange Love (naranja).

Además, son utilizadas como plantas medicinales, ya que actúan de forma beneficiosa para el sistema respiratorio y digestivo entre otras propiedades. Aunque no suele recomendarse su ingesta directa, el extracto de sus hojas disuelto en nuestro cóctel otorgará un aroma único y muy reconocible. Aquí puedes ver un ejemplo de cóctel elaborado con Menta: “Smooth Jungle”.

 

Pomelo

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A veces lo confundimos, por su forma y color, con la naranja, pero cuando lo conocemos mejor nos damos cuenta de que el sabor del pomelo es único e irremplazable. Su propia corteza ya supone una fuente de matices únicos y es muy utilizada en la elaboración de recetas con vodkas secos, como ocurre con Beremot Neutro. Entre las propiedades del pomelo encontramos su aporte de vitamina C, ácido fólico y antioxidante, lo que lo convierte en una elección recurrente y acertada. Descubre esta receta con pomelo: “Vodka Neutro”.

 

Vainilla

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La suavidad, el dulzor y el sabor de la vainilla siempre son bien recibidos en un cóctel cremoso como los que nos gusta preparar con Beremot Café. Este saborizante proveniente de una de las flores de la familia de las orquídeas y puede aplicarse de diferentes formas en coctelería. Una de ellas sería a través de jugos o incluyendo la propia vaina de la vainilla. Para ello tendremos que realizar un corte, extrayendo la parte encargada de aportar sabor. Por último, también podemos utilizarla para decorar nuestra copa, dándole un aspecto más refinado. Aquí podéis ver una elaboración de Beremot Café con vainilla: White Russian Chocolate.

Jengibre

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El aroma del jengibre no pasará desapercibido si optamos por utilizarlo en nuestro combinado. Se trata de uno de los condimentos más usados, debido a sus propiedades nutricionales y a su sabor picante e intenso, que podrán convertir nuestra copa en una explosión de dulzura, amargor y frescor ¡al mismo tiempo! Con solo un poco de ralladura de jengibre o bien añadiéndolo en infusión, conseguiremos quedarnos con lo mejor de este ingrediente. Aquí un ejemplo de un cóctel en el que integramos este producto.

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Descubre ‘Spicy Fresh’, el nuevo licor de vodka de Beremot

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¿Te atreves a disfrutar de lo nuevo de Beremot? Una vez más, atravesamos los desafíos de la naturaleza para aterrizar con un nuevo sabor que sorprenderá hasta a los paladares más salvajes. Se trata de Beremot Spicy Fresh, una osada mezcla de fresa, lima y chile que, con su toque picante, ha dado lugar a un nuevo concepto de bebida. Sin duda, un producto que irá cautivando a los consumidores más valientes que deseen disfrutar de una sensación refrescante e intensa a partes iguales, como nunca antes había alcanzado un destilado de estas características.

Presentado en un original vidrio facetado con forma de hipopótamo, al igual que sus predecesores, Beremot Spicy Fresh es un licor de vodka de 20 grados cuyo líquido presenta un intenso color rojo intenso aterciopelado. Al acercarnos podemos comprobar en nuestro sentido olfativo un sugerente aroma procedente de un contraste fresco y picante producto de los ingredientes naturales empleados en su elaboración. Al mojarnos los labios con esta nueva propuesta descubriremos en primera persona la sutileza de la fresa y el toque explosivo del chile picante, que se fusionan con el frescor aportado por la lima para lograr el equilibrio perfecto de una bebida con notas cítricas y afrutadas.

¿Cómo es posible disfrutar de este innovador licor de vodka? Te lo explicamos en este ritual.

  1. Elige un vaso de chupito estrecho y alto, sutilmente frío, para potenciar la sensación de frescor que aporta la lima. Es importante que el vaso sea transparente para que deje ver el rojo intenso del licor.
  2. Vierte Beremot Spicy Fresh en su interior, dejando un pequeño hueco para darle el toque original.
  3. Añade un pequeño twist de lima y dos hojas de hierbabuena.

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¿Qué hielo utilizo para preparar mi cóctel con Beremot Vodka?

En el arte de la mixología es imprescindible saber combinar los sabores, optar por las mejores mezclas y entender correctamente la bebida con la que estamos trabajando para que el resultado sea perfecto. Uno de los factores más importantes en el que debemos pensar a la hora de preparar cualquier cóctel es el hielo que vamos a utilizar.

Cada uno de nuestros vodkas tiene un gusto único, que podemos potenciar al agregarle otros ingredientes. Por ejemplo, en el caso de Beremot Strawberry, la fresa siempre sería un acompañante ideal. El hielo, más allá de enfriar, es el nexo de unión entre esa gran diversidad de matices que podemos encontrar en la mayoría de las elaboraciones cocteleras. Elegir la forma más idónea de aportar frío a nuestra receta marcará la diferencia.

Para su uso en coctelería, es de vital importancia atender a los siguientes criterios: el hielo debe ser insípido, macizo, transparente y, aunque pueda parecer evidente, ha de estar muy frío. Esto es debido a que, si está comenzando a derretirse, irá perdiendo agua progresivamente y afectará negativamente al sabor de nuestra copa.

Hielo en cubos (o en rocas)

Todos hemos fabricado hielo en casa utilizando cubiteras, que pueden ser de distintas formas y tamaños. Para no esperar a que el agua se congele, tenemos la posibilidad de comprar bolsas de cubitos, que en este caso suele poseer una forma cilíndrica, más robusta que los anteriores. Es el más famoso y utilizado, el que más dura, capaz de mantener fría -sin aguar- cualquier bebida conocida como “de larga duración”.

Una de las técnicas que se utilizan para enfriar ingredientes y aportar estética a nuestro vaso, es la de introducir algún fruto pequeño dentro del molde con el que vamos a fabricar los hielos, tal y como observamos en la imagen.

Algunos de los cócteles elaborados con nuestro vodka y para los que se aconseja usar este tipo de enfriamiento, son el Bloody Mary Candy, que se prepara con Beremot Fresa; Vodka Expresso, con Beremot Café o Ginger Lime, para el que optamos por nuestra versión Lima.

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Hielo frappé o picado

Otro de los recursos más utilizados en coctelería es el uso de hielo picado, que -aunque más fugaz-, es capaz de mantener frío cada sorbo. Para que todo el vaso mantenga la misma consistencia, y la temperatura no se eleve demasiado pronto, es necesario poner mucho hielo en la copa. El recipiente que usaremos para este tipo de cócteles será lo suficientemente grande como para que los ingredientes consigan homogenizarse y el frappé continúe siendo uno de los protagonistas de la receta.

Existen diferentes maneras de obtener esta forma de congelación. Además de comprarlo ya picado, podemos hacerlo nosotros mismos utilizando una licuadora, o bien triturarlo introduciendo el hielo en una bolsa y dando golpes secos con un mazo, hasta que consigamos el resultado deseado.

Entre otros combinados para los que se recomienda utilizar el estilo frappé, encontramos el Banana Russian Coffee, con Beremot Café o Furious Caipiroska, elaborado con Beremot Strawberry.

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Hielo granizado

Aunque pudiera parecer lo contrario, este estado de congelación es más duradero y consistente que el anterior. Al utilizar el hielo granizado disfrutaremos más tiempo de nuestra copa, que mantendrá el frío hasta el final. Los sabores que utilicemos se integrarán perfectamente con el hielo, cuyo color quedará teñido según los ingredientes con los que hayamos preparado la copa. Los de mayor cuerpo, como el sirope o los zumos de fruta, aportarán una estética más llamativa y evitarán que la copa termine licuándose. Se recomienda, además, utilizar vasos cónicos, con fondo profundo, que mantendrán mejor el frío y nos asegurarán más duración.

Podríamos preparar algunos de nuestros cócteles estrella con hielo granizado, por ejemplo, el Strawberry Kiss, con Beremot Fresa o Strawberry Hot elaborado con Beremot Lima.

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Como hemos visto, en el ámbito de la coctelería el hielo es mucho más que agua congelada. Se trata de un elemento tan imprescindible como el recipiente en el que se sirven los mejores combinados.

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